2026/1/19来店 名古屋3軒目、名古屋最後の食事です。 鯨料理が色々ある居酒屋さんに行くつもりでしたが、昼間に食べ過ぎて気分的にも辛かったので、サッパリとしたきしめんをいただくことに。前日にチェックしていた『星が丘製麺所』さんへ。 地下鉄を降りてすぐのところにありました。 入店してカウンター席に座ります。 タブレットで温かい「太門」のミニサイズと白つゆで炊いた、どて煮ののった「だしめし」、揚げた味玉を注文。 少しすると、料理がトレーにのって運ばれて来ました。 太門は白つゆに徳島産のスダチをトッピングしたきしめん。夏に冷たいスダチ蕎麦は食べますが、温かいものは初めてです。 麺は通常のきしめんよりも太く、群馬のひもかわうどんみたいです。 ツユは爽やかで、今の私にぴったり！ 空腹でなくてもスルスル入っていきます。 だしめしはどて煮がのっていてサッパリしたきしめんとは対照的。濃いめの味噌の風味が良いですね。揚げた味玉も中は半熟で美味しいです。 メニューはバラエティに富んでいて、味噌おでんなんかもあったので、飲みとしてもよいですね。また名古屋に来たら寄りたいです。
駅から近い
禁煙
クレカ・PayPay決済可
おひとり様OK
自分好みにカスタマイズできる、進化系きしめんと多彩な天ぷらメニューの明るい麺処
久屋大通エリアに位置する、現代的なガラス張りのきしめん専門店。老舗うどん屋の伝統と新しいうどん屋のアイディアがミックスされ、もちもち食感の幅広きしめんが自慢です。すだちを使った冷たい「太門」や肉や台湾風など、出汁や麺の量、トッピング、天ぷらなどの自由なカスタマイズが可能で、何度でも自分好みの一杯に出会えます。名物の鶏天は外はサクッと中はしっとり。炊き込みご飯（だいめし）やおでん、おつまみなどのサイドメニューも充実。明るく開放的な店内で、ランチにもぴったりです。
