Kamokoto kitchen

この日はツマと夕ご飯を外食することにしました。 以前こちらのお店の前を通った時に、参鶏湯があることを知り、ツマは「絶対に食べてみたい」ということで、こちらに行くことにしました。 お店の中に初めて入りましたが、正直なところ、外観からはテイクアウトのみの専門店にしか見えず、テーブル席で普通に食事ができるとは思わなかったので、意外に店内が広いのでびっくり。外から店内が良く見えるようにした方が、食事をするお客さんが増えると思うけどなぁ。 こちらのお店は麹や発酵食品などを主に使った薬膳料理がメインコンセプトのお店、最近年齢的なこともあり、ジャンキーな食べ物はできるだけ控え、無添加、無農薬、発酵食品などのものをできる限り頂くようにしているので、こういうコンセプトのお店は大歓迎、早速、参鶏湯と、塩麹の鶏唐揚げ、野菜おでんを注文しました。 まずは野菜おでん。とてもシンプルな味付けながら、野菜のうま味がたっぷりとでていて美味い！ こういう野菜を中心としたおでんも良いねぇ。 そして塩麴の鶏唐揚げ。これは結構ボリュームあって満足感高し。そして参鶏湯。こちらはじっくりと煮込まれていて、塩味も控えめなので、体に良さそうです。 お酒もいただけるので、薬膳をつまみにお酒をいただくのもよいですね（薬膳効果が薄れぬ程度にね。） また伺いたいと思います。 ご馳走様でした。