宮城のだいどころ屋 和食 季

【’24.6.30】レビュー87 お任せ飲み放題¥6000 生海苔 蛸の柔らか煮 生牡蠣(岩牡蠣、ちちこい) 蒸し牡蠣(ちちこい) お造り(宮城サーモン、しめ鯖、生だこ、鱸、カジキ) 雲丹穴子プリン 焼き鯖 和牛ステーキ キャビア温玉ご飯 日本酒数種類 ビール ハイボール ジンなど 国分町の隠れ家中の穴場的お店 ちちこいという牡蠣は初めて食べたが濃厚でミルキー ゆえにちちこいってネーミングらしい 雲丹穴子プリン、出汁も美味く、雲丹の蒸加減、穴子の味加減も良い ステーキは焼き加減が良く、赤身多めで肉の美味さが引き立つ キャビア温玉ご飯は圧巻 こんなキャビアの食べ方があるんだと勉強になった 相変わらず、驚きと美味さを演出する店である

【`22.12.18】レビュー194 今日は私が所属する武術団体の忘年会。 店主のKさんに飲み放題6千円で宴会お願いしました。 ・鱈の生白子 ・蛸の頭のしゃぶしゃぶ ・鮃とたこ刺し ・女川産と山田産の生牡蠣 ・せりの海鮮鍋赤キジハタ入り ・トロイワシ煮 ・牛たん ・縮み雪菜 ・鯛めし 全てにおいて大当たりの旨さです。 日本酒も本来1合千円オーバーのものばかり。 そして安！

【‘22.10.22】レビュー165 さて夜の2軒目。 知る人ぞ知る人気店。 最初は生ビール。 お通しがローストビーフ。 その他つまみに本鮪漬けと蒸しウニ。 十四代中汲みなどをいただく。 相変わらず料理は素晴らしいが、常連に捕まってテキーラ5杯を一気飲み。 他の料理を味合わず退散。 また今度

【`22.6.11】レビュー81 インスタのフォロワーさんのお店。 前からスゲーと思ってた料理。 以前ふらっとお邪魔したら満席で入れず。 今回は客人がいたのでヒトサラから予約。 良い料理屋の予約はRettyではなく、ヒトサラですね(笑) Rettyには料理知らない社員ばかりなのでぼったくり店も予約できるとか。 6000円のコース。 予約から30分くらいで店主さんから電話が。 嫌いなものとか日本酒は大丈夫か？とかお気遣いいただきました。 牡蠣は年中あるようでこちらの名物牡蠣タワーも年中提供のようです。 入店して店主さんにご挨拶。 以前難しい人なのかな？と思いましたが気さくで良い人です。 土日は予約必須で23:00ぐらいにならないと空かないとか。 ビールで乾杯。 お通しは手作り豆腐とサマートリュフの茶碗蒸し。 次は宮城雄勝と岩手広田の生牡蠣。 これは有名ですね。 皮目をパリッと焼き身はフワフワの太刀魚。 金華さばの燻製にお造り。 お造りは醤油を使わず。 ホヤは茎まで。歯が折れそうなくらい固い。 銀鮭、カジキのヅケは辛子で、金目鯛、烏賊の雲丹あえ。 雲丹と牡蠣のなめろう、柔らかく煮た豚の炙り、締めに雲丹ごはん。 日本酒は店主さんお任せ。 フリーアナウンサー唐橋ユミさんの実家のお酒も。 料理との組み合わせが素晴らしい。 それ以上に料理の創意工夫がよかった。 店主さんからインスタでお礼を言われたが、お礼を言いたいのはこっちの方。 先輩も大満足でした。