ハシヤとナカセ

• 創作料理

Manami Sugimura

イタリアンですか？？ という質問に「酒場です」と答えられ まさに、ジャンル不問で 美味しくて、お酒に合う料理が出る店です。 鹿カツは、猟師さんから直接仕入れておられるとのことで、身はやわらかく、もちろん臭みもなく。 今まで食べた肉の中で1番好きと思えるほど上質の赤身でした♡♡ イタリア料理 和食 エスニック なんでもこいの素敵な酒場です！ たくさんいただいたけど 美味しすぎて写真撮るの忘れてました笑 日本酒もワインも沢山あって ごちゃ混ぜで飲んでたらかなり酔いましたが 素敵な夜になりました〜♡♡

• うなぎ
• ハンバーグ
• 洋食

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高村 昌稔

• 四条烏丸界隈
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• 京都グルメ

【住宅地に佇む女子好みのイタリアン】 京都府京都市下京区大江町５４７-８ #四条烏丸界隈 #五条烏丸界隈 オープンしてから色々と話題で行きたいと思っていたお店 少し前に予約しないと　ほぼ満席のため インスタのDMからの予約で訪問 オーナーのハシヤシェフにオススメを聞いて ◆毛沢東スパイス海老 この日食べた中では1番美味しい デュカの様なスパイスでお酒が止まらない 必食 ◆よだれ鰹 味付けが少しぼんやりしている アイデアは面白い ◆愛農ポークのロースハム このロースハムも美味しく　スライスしてから バーナーで炙り脂を溶かしオリーブオイルを掛けて更に濃厚な味付け ◆手羽唐 揚げ衣がイマイチだが　自家製レモン胡椒が 面白い ◆ひとくち唐墨ピザ カラスミ餅ならぬ　カラスミピザ ピザ生地の為　少し軽めに食べられるし ◆炭焼　岐阜県養老豚 丁寧な火入れ ◆ペスカトーレ 美味しくない訳ではないが　物足りない 少し厳しい感じで書いたが 価格帯が非常にリーズナブルで品質は致し方ない カウンター10席　テーブル4人掛け2卓 2階に8人までのテーブル席を 基本的に平日は2人で切り盛りしている 仕入れに仕込みから営業や洗い物や掃除まで 仕事量は膨大で　これらを2人で行うから 人件費をカットして安価な価格が実現しているのだろう シェフはまだ若く36歳 まだまだこれからが楽しみだ シェフの料理に対する真摯な姿勢も好感が持てる また必ず再訪します 因みに 土曜日のみランチ営業して　シェフ自身がトンカツ大好きなのだそうで ◆豚ヒレカツ定食を始められます 興味のある方はどうぞ #ハシヤとナカセ #京都パスタ #京都イタリアン #京都居酒屋 #京都グルメ

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Fumiaki Ito

イケメンシェフが生み出す数々の名作 マジ美味っ！ こんな美味い店とも暫しのお別 ご馳走様、また絶対行きます！

• イタリアン
• バル
• 居酒屋

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小林　みつよし

• パスタ

京都のイタリアンの名店 「イル ギオットーネ」 や 「ヴィネリア アッシュ」 で経験を積まれた、端谷(ハシヤ)シェフと中世(ナカセ)さんによる居心地のよい居酒屋さん。 京都・東洞院通りから路地を入った先にひっそり佇む大正時代築の仕舞屋だったという店舗は、扉を開ければ梁が活きるモダンな空間のギャップに驚き(*_*) 1階は大きなカウンター席やテーブル席や2階のプライベート感のある個室と、様々なシーンで使えるのもいいですね。 料理はイタリアンをベースにした居酒屋ノリのアラカルトが中心にどれもがお酒に合うものばかり、ワインはもちろん日本酒も20種類以上ラインナップされてます(>ω<) オーダー↓ ■パスタ トマトとバジル(1300円) ■炭火焼 鶏(1300円) ■オクラとアンチョビマヨ(500円) イタリアンの名店出身とお聞きしてたので、パスタはやっぱり絶品。炭火焼の鶏もジューシーでした。 お通しも半熟卵のサラダとオシャレ。 サザンオールスターズが流れるステキな空間と絶品料理の数々、ハシヤさんもナカセさんも男前と、そら流行るね。 #パスタ

• イタリアン
• フレンチ
• 焼肉

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Nagi.I

◆個性漂うイタリアンをリーズナブルに堪能◆ 22.5.26オープン。オープンから22日目に初訪。 ずっと行きたかったのと、メニューが好みで ハイペースで食べ飲みまくってしまいました‥（笑） お通しはサラダ！なんて健康的な！ 半熟卵の燻製 枝豆のペペロンチーノ よだれ鰹　 出汁オム　 鴨チャーシュー 炙り鯖 一口カラスミピザ　 マルゲリータ春巻 ウニとアスパラのリゾット　 と、ビール、シャンパン、ワインいろいろいろいろ。 白ワインの樽効いたやつ美味しかったなぁ‥ とってもお洒落な空間でデートや女子会にも◎ もちろん気軽な感じでもOKの万能店です。 女2人で食べ飲みまくった贅沢なディナーでした(^^) ちなみにこれだけ食べて飲んで1人1万円。 おすすめです。 ◆34日目 中トロのカルパッチョ　パクチー 出汁オム マッシュポテト 一口カラスミピザ 唐揚げ しらすと万願寺のペペロンチーノ 黒カルボナーラ と、ビール、ワインボトル、ワイングラス 女子4人でとても楽しく美味しい時間を 過ごせました＼(^o^)／ ◆ いつものやつに、 焼き鴨　 檸檬カルボナーラ　などなど。 ほんと何食べても美味しいし、 万人受けする素敵なお店です♪ 最終訪問　2023.7