隠れ家キッチン Tavola2

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Akiko Hatakeyama

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ポストがちょっと（かなり）遅くなりましたが、 ランチで生うにのパスタ。 2022年、年内に駆け込み投稿！ 今月の旬のメニュー　※2022年8月 ■極上生うに＆山芋のオイル仕立て　¥2000- もちもちの自家製パスタに 石巻産の大粒の生うにがどーん‼︎ パスタに山芋って初めてかも。 これはイタリアンではなく和の料理な気がする。 庄内板麩のスープは完全に和ですしね。 秋冬も季節の素材を使ったメニューがあるはず。 過去には白子のパスタなんてのもあったようです。 いまなら牡蠣などでしょうか〜 #ウニ！　ってタグ使うのは古参だけ #パスタ #ランチ #仙台 #宮城県

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Yoshichika Takahashi

【`22.6.19】レビュー90 稽古場近くのこちらが最近日曜のランチ営業を開始。 山形の郷土料理だしをかけたパスタが気になり訪問。 仙台には山形系のお店が結構ある。 和風クリームパスタセット¥1200を注文。 サラダとスープ付。 クリームは豆乳を使用。 豆乳自体濃厚なものを使用している。 だしにはその他パスタで使用しているエリンギも入ってる。 だし自体塩分高めの塩梅。 スープの出汁加減がよく、初めて食べた庄内板麩が良い味であった。 日本酒の品揃えもよく、夜が面白そうな店だった。 一番町に1号店があるらしい。