らぁ麺 くろ田

秋田でまさかのもち小麦極太麺を扱うお店

特製手揉み塩、手揉み醤油、すき焼き風肉飯 見た目からも大分期待が上がりすぎてましたが残念ながらそれは超えず とはいえ十分に美味しいお店だとは思います 麺は通常小麦もしっかり使われており、モチモチ感と小麦の香り＆コシ感が共存。良い麺です ただスープはちょっと弱いかな 塩は出汁感が控えめで優しい感じ。前半は物足りなく感じましたが後半の伸びは良かった。逆に醤油は鶏感あり、初速の印象はよいが鶏の良くない部分も少し感じ、後半は醤油が立ちすぎて減速でどちらも一長一短 トッピングはボリューミーながらいずれも可もなく不可もなく

２回目の来店です、特製塩らぁ麺1,100円 めちゃくちゃ好みのラーメンです、特にスープのコクと風味の中に感じる甘さが大好きなんです。幸せでした。

久しぶりの　くろ田さんに 醤油らぁ麺+切れ端チャーシュー 相変わらずここでしか味わえない絶品でした。

弘前市で美味しいラーメン屋さん発見！！ 特製醤油手もみを食べました。動物系でコクの有る深みも感じるスープに手もみ中太麺との相性も良くローストポーク風で燻製の香りもするチャーシューにメンマに味玉も全てのバランスが整っている、ここでしか食べられない醤油ラーメンです、近々に塩ラーメンも食べたくさせる美味いお店です。満腹満足して来ました。