沖縄地料理 波照間 東京ソラマチ店

スカイツリータウンの沖縄。 優しい味付けで美味しかったです。 #東京スカイツリー #沖縄料理

ソラマチにある沖縄料理屋。14時過ぎに行きましたが、休日だったのか、結構並びました。 沖縄が感じられる店内と沖縄風の味付けで最高でした。

本場沖縄の郷土料理を楽しめる沖縄地料理のお店。 スカイツリーにある沖縄料理のお店で、比較的リーズナブルなお値段で本格的な料理が楽しめます。 軟骨ソーキそば狙いで、お一人様で行ってきました。 2023年1月7日 土曜日 14:58 ＊軟骨ソーキそば定食 軟骨ソーキそば もずく酢 沖縄風炊き込みご飯（ジューシー） ＊ジーマーミー豆腐 ＊海ぶどうハーフ 軟骨ソーキそば定食 セットメニューなので、沖縄そばの他もずく酢、炊き込みご飯も付いてきます。 炊き込みご飯は普通のご飯にもチェンジ可能です。 「ソーキ」は、一般に豚の骨付きあばら肉（スペアリブ）の事を指しており、沖縄ではご馳走として広く食べられています。 沖縄そばの具材とする際は、「本ソーキ」と「軟骨ソーキ」と呼び分けられていて、これが沖縄そば好きの中で大きく好みが分かれるところ。 最近の私は、この軟骨ソーキが好み。 「軟骨ソーキ」はその名の通り、軟骨部分を用いて長時間煮込んでいて、軟骨部分は肉と一緒に食べられます。 柔らかいトロトロの食感と、味の染みたお肉が最高です。スープは少し塩味を感じる繊細で上品な仕上がり。このスープにしっかり味が沁みたとろとろ軟骨付きお肉が抜群に合います。 このお店のそばは、もちろん沖縄の生麺を使用。 ちょっと表面がボソボソした感じなのに、食べるともちっとして歯応え抜群。この口当たりが癖になります。 そして、卓上にある「島とうがらし」を好みで使うと、ピリッと刺激的な味変ができます。 島とうがらしを泡盛に漬け込んだ調味料で、沖縄そばを食べる時は、鉄板な調味料ですね。 追加したジーマーミー豆腐と海ぶどうも安定の美味しさ。 美味しく完食して大満足です。 沖縄地料理波照間は、沖縄県那覇市にある人気のお店で、2022年5月20日に東京スカイツリーに2号店をオープンしています。 つまり、お店は那覇とスカイツリーの２つだけ。 使う食材やメニューに大きな違いはなく、本格的な沖縄郷土料理が楽しめます。 那覇のお店では、島唄三線ライブをされていたり、かなり広々しているようですが、ここスカイツリーもコンパクトながら雰囲気は沖縄感たっぷり。座敷もあるので家族利用も全く問題ありませんね。 スカイツリーのお店となると、どうしても観光客をターゲットにした無難なお店との印象を持ってしまいがちですが、なかなか美味しい沖縄料理を頂けます。 ランチはお手軽なセットに定番沖縄料理の単品を組み合わせて、あれこれ色々楽しめるラインアップなので、沖縄料理に詳しくなくても安心ですよ。 ディナーメニューはさらに本格的な沖縄郷土料理がたくさんあって、沖縄通な方も満足できるはず。 とってもおすすめ。 #ソーキそば #座敷あり #郷土料理 #素材にこだわり #沖縄料理 #飲み放題がお得 #お得なランチセット #お一人様OK #リーズナブルな価格設定 #スカイツリー #押上

ごくごく普通の沖縄料理。ジーマーミー豆腐が濃くて美味しい。

ソラマチ6階のレストラン街にある沖縄料理屋さん なぜかrettyの口コミがないけど、休日のお昼時は混んでいて並びました。 軟骨ソーキそば単品 ジーマーミ豆腐 もずくの天ぷら を注文。 たまに食べたくなるソーキそば！ 軟骨がごろっと入っていておいしかったです。 もずくの天ぷらもボリューミーでさくさく。かき揚げのようにモズク以外の野菜も入ってました。 子供椅子なども用意されており、家族連れが多かった！ 個人的にはおいしくてまた行きたいな～ #沖縄料理　#東京ソラマチ