資さんうどん 中津店

九州出張2日目の昼食は 資さんうどん で「ごぼう天と牛肉ぶっかけうどん」。器から豪快にはみ出すごぼう天はサクサクで香ばしく、味の染みた牛肉とつるっとしたうどんがよく絡んで、温泉卵が全体をまろやかにまとめてくれる。なるとに入った「資」の文字がさりげなく遊び心を感じさせて、思わず写真を撮りたくなるポイント。店内にはおでんコーナーもあって出汁の香りが漂い、次は 資さんうどんのおでん も試したくなる。赤い暖簾や食品サンプルが並ぶ店内は地元の人に愛されている雰囲気でした。

行きたかった資さんうどん。やっと中津で行くことができました。 北九州は戸畑発祥って書いてあります。博多うどんとは違う味を続けて来た。とのことです。 博多での牧のうどんに感動しましたが、 こちらもすごく美味しい。出汁は言うまでもなく薄いお出汁だけど甘い。麺は博多うどんほど柔らかくはないけど食べやすい太さと固さ。 ごぼうは期待を上回る香りと味。食感は固すぎず食べやすい。これは素晴らしい。 大阪うどん。讃岐うどんも素晴らしいが九州のおうどんはまた別格。新しい感覚。 イヤ北九州、博多に住んでる人たちは幸せやね。 ぼたもちは350万個/年の販売やそうな！ 食べたかったけど今回は断念。 必ずまたくるよ。 ご馳走さまでした。