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• 2018-2019年マイベスト1位
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【月1日の間借り 燈バックDay】 昔引退した、小料理屋「燈」のママさんが、月1回だけ間借りで開催する燈バック。当時の常連さんが集います。 店内暗めのため、相変わらず写真がうまく撮れません。が、燈料理は健在です。自分で採ってきた山菜を中心とした一品一品が、当時の美味しさを思い起こさせます。 そして、日本酒が合う。 また来月も楽しみです。 #燈 #2018-2019年マイベスト1位 #山菜 #料理に合う日本酒

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【月1回の間借り 燈ばっくday】 コロナ禍前まで人気小料理店だった燈。コロナ前に閉店した燈のママさんが、月1回だけ間借り営業する日、またまた来ましたよ。当時の常連さんが集います。 メニューをみると、大好きな山菜料理がこれでもかというくらい揃ってます。ママさんが自分で採って来た山菜。熊生息県では命がけですねー！ 間借り店内暗いため、写真は赤くなってうまくとれない… 今回もフルコースでお願いします。 全部美味しゅうございますが、特に感動したのが、 野ゼリとラムのナムル、初鰹とわらびのタルタル、ふきのとう香るエビカツ、麻婆タラの芽。 どれも日本酒が進みます(^^) 来月の燈dayも楽しみだな～！ #燈ばっく #山菜料理 #日本酒にあう料理

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【間借り営業 燈バックDay】 月1度の間借り営業、昔大人気だった燈のママが腕を奮う日です。インスタ告知されるのを待ち、いそいそと通います。 店内暗く、怪しい赤っぽい照明のせいか、ほとんどの写真はうまく撮れません…(涙) しかしながら、いつものように美味しいおまかせメニュー。ひとつひとつが当時の味わいを思い起こさせます。そしてこれがまた酒に合う！ 今宵も美味しい料理と酒を頂きました。 また来月が楽しみです。 燈は、2018年マイベスト1位、2019年マイベスト1位、のお店でした。 #燈バック #燈ばっく #燈ファンが集う

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【月1回の間借り燈バックDay】 毎月1回だけインスタ告知される燈バック。 かつて通った小料理女将が、引退後に間借り営業する1日です。 開店イチバン乗りでカウンターをキープすると、その後続々と来客となり、すぐに満席。かつての常連さんと一緒に、燈ママの美味しい料理に舌鼓をうちます。 いつも瓶ビールからスタートしますが、燈料理はやはり日本酒に誘導される味です。本日の地酒を頂きながら、美味しい時間が流れます。 一通り頂いたあとで、当時の常連さんと2軒目へGO！ また来月が楽しみです。 ※店内暗いため写真写りが暗い しかも会話に惹き込まれて料理写真半分…^^; #燈バック #燈料理 #地酒

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【月1回 燈バックDay】 かつて人気店で自分も常連だった小料理店｢燈(ともり)｣。コロナ禍前に引退閉店したママさんが、サイドバックの店舗を月1回間借りして営業するのが燈バックDay。当時の常連さんが集います。 燈ママの手料理が頂ける貴重な一夜です。 今宵も当時よく一緒に通った仲間と開店一番乗りをかけます。ビールや日本酒と共に頂く燈料理の数々、美味しい時間です。お通しから最後の締めまで、ハッピータイムでございました。 店内が暗いので、写メはフラッシュなしではなかなか写りません… 燈バックの日程は、インスタ告知となりますので、また見逃さないようにチェックの日々ですね〜^^; #燈 #燈バック #燈ばっく #月1回