鰻のぼり よしゐ

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Naoki Chijiiwa

※2023年にお伺いしたお店を掲載します。 お　店：鰻のぼりよしゐ　さん 来店日：2023年7月 道の駅うきはへ行く途中で見つけたお店 道を間違え、ふだん通らない道を通った時に 見つけたお店。 店内はきれいで、お店の方の雰囲気がよくゆっくりできました。 石窯まぶしという、石窯で焼いてる器に入ったひつまぶしで、 最後まで熱々でいただくことができました。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。

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Takao Kajiwara

蒲焼きがこんなに美味しいとは！ 墓参りの帰り、子どもたちのリクエストがうなぎでした。日田にはうなぎ屋さんは沢山ありますが、白焼きを出してくれる店が少ないです。ましてや、うなぎ以外の料理を提供してくれる店などほとんどありません。 鰻の白焼きがあり、うなぎ以外の料理も提供してくれる店を探すと浮羽に１軒発見。電話で予約しようとしたが、土日祭日は予約不可。入れるかわかりませんが、とりあえず向かいます。 店前の共用駐車場に車を止めて店内に入ります。ちょうどお客さんが出た後みたいでしたので座れそうです。何名ですかと聞かれましたので６名と伝えると、分かれて座ってもかまわないかとのこと。仕方が無いのでテーブルに大人３名、小上がりに子供たち３名が座ります。 私たちは骨せんべいに白焼き、ばあさんは鰻が嫌いなので、だし巻き玉子に白ご飯を注文します。子供たちは白焼きに石窯まぶしを注文したみたいです。 まずは骨せんべいでビールをいただくことに。塩味が効いた骨せんべい、ビールに合いますね。そしてやってきたのが白焼き、わさびを付けていただくとこれが絶品。ビールが進んでしまいます。薬味として柚子胡椒も添えてありましたが、わさびが美味しかったですね。 ばあさんのだし巻き玉子もひとついただきましたが、出汁がたっぷり含んでいてこれまた美味しい。全く甘くありませんでしたので、これまたビールに合います。 ここで子供たちから石窯まぶしのお裾分け。まずはそのままでいただきます。蒲焼きがあまり甘くなく、私にちょうど良い味付け。半分食べたところで、薬味のねぎとわさびを加えていただくと、風味が加わりまぶしの美味しさを引き立てます。 茶碗を返すと、今度はまぶしに出汁を加えて渡してくれました。ねぎとわさびを加えていただくと、さらさらといただけます。石窯に入ってるので、少しお焦げもあり、そのお焦げがまた美味しい。 久しぶりに鰻を食べました。又食べたいと思うお店でした。ちょうど私たちの後ろに座っていたお客さんが韓国人の方、お店の女性が流ちょうな韓国語で食べ方を教えていらっしゃいました。インバウンドは吉井の片田舎まで来てるんですね。 ごちそうさまでした。

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• 鍋

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Y.Hideo

だいぶ前に放送された　めんたいワイド？か何かを観て、食べたいと思いやっと行ってきましたww 温かいままで食べてもらいたいと店主さんの思いで作られた石窯に盛られたひつまぶしとの事です！こんがり香ばしくて温かい鰻が美味しかったです！ 石窯まぶし 鰻の蒲焼き定食 肝刺し です。