8dori 大門店

【初投稿】 出社日ランチ。課のメンバー＋α 5種のキノコのスープスパゲッティ　1,100円 マッシュルーム、シメジ、シイタケなどたっぷりのキノコを活かした和風のソース。色が黒っぽいですが、醤油ではなくキノコの色。優しくさっぱりキノコの旨みが主役の味。 モチモチの生パスタで麺のコシと旨みも美味い。 今日もご馳走さまでした！

【 #浜松町・大門の夜 和テイストのUMAMIイタリアン！】担当会社のマネジメント達4名で、カジュアルディナーを！ここは大門駅近、“UMAMI(旨み)“にこだわる和テイスト料理を提供するイタリアン・バルです！ 先ずは、スパークリングワインで乾杯！ お通しは、シーザーサラダ、サラミと味噌味のミネストローネスープと豪華！ ■生牡蠣のイクラのせ ここは牡蠣の種類も多く、北海道 仙鳳趾名や厚岸を始めとして、三陸・金華山沖、三重、兵庫と鮮度の高い生牡蠣がオイスターバーのように食べられます！ ビジュアルも美しく、旨みたっぷりのミルキーな牡蠣にイクラと、相性も良しです！ ■ホワイトマシュルームのチーズがけ 旨みの詰まった生のホワイトマッシュルームは、パルメザンチーズとオリーブオイルとこれは間違いない美味しさですね〜 ■まるごと海老味噌アヒージョと■海老の頭の素揚げ 海老の濃厚な味噌とプリプリ食感、アツアツのアヒージョは旨旨です！ 海老の頭のサクサク素揚げはまさにワインの肴！ ■おつまみステーキ 店自慢の名物料理！ 「究極のアメリカンビーフ」と称されるSRF極黒牛は日本とアメリカの掛け合わせた牛で、適度な霜降りと歯応えある赤身、少し甘めの特製ステーキソースと、これは赤ワインとぴったりですね〜 ■牛たん煮込み炙り焼 牛たんを煮込んで軽く炙って、柔らかく弾力感がいいですね〜マスタードソースとの相性良しです！ 〆のパスタ料理は ■ミルフィーユ ラザニア　 ミルフィーユのように何層にも重なるラザニア！ イタリアのエミリア・ロマーニャ地方の郷土料理、日本ではあまり見かけない珍しいラザニアです！ こんがり焼き上げた生地はサクサク、ボロネーゼとベシャメルソースとチーズの織りなす味わいと、手間暇かけた料理は美味しいですね〜 ■活！渡り蟹の濃厚トマトソース パスタは上質なブカティーニを使ったアマトリチャーナは、濃厚な渡り蟹の旨みとトマトの酸味のバランスが良いいです！ ■生雲丹と檸檬タリオリーニ　 濃厚な雲丹の旨みとさっぱり味の檸檬と、〆パスタは〆に相応しい料理です！ 白赤のワインやビールなど共に、全部美味しく頂きました！ 満員御礼の店内は活気に溢れて、楽しくなる雰囲気です！ 次回はオイスターバー的にカウンター利用もいいかもですね〜 ご馳走様でした！ #浜松町・大門の夜 #旨みにこだわる #和テイストイタリアン #活気溢れる雰囲気 #牡蠣の種類が豊富 #オイスターバーのよう #8dori大門店 #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店

2021年6月にＯＰＥＮした新しいお店 東京イタリアン！という新しいようなフレーズ！！ カキ、肉、魚などなどのフランクにイタリアン食べながら ワインを飲むことができてとてもいいお店でしたー 店員さんも優しいので、おすすめのスパをいただきました。 人数に合わせて何人前頼んだらいいかなど丁寧にご対応いただけましたー。

もちもちで美味しかった！ 突如歯が痛すぎて集中できなかったから、 リベンジしたい気持ち！