京都天ぷら 花いかだ

（2024.06.06） みずほPayPay DOMEのお隣、BOSS E･ZO FUKUOKAでランチ 京都・宮川町に本店を構える会席料理店『水簾』 の料理長監修の天ぷらがいただけると『京都天ぷら 花いかだ』へお邪魔させていただきます 回転寿司や中華料理、お肉料理のお店など9軒が入る“The FOODHALL” それぞれのお店は腰壁ほどの仕切りで区切られるオープンな設えとなっていることから入り易さが感じられますし… お邪魔した『花いかだ』は白木調できる設えられた、上品さを感じる10卓ほどのテーブル席とカウンター席が並びます 提供されるお料理は天丼と天籠が二本柱となっていまして… 迷うところではありますが、今回は天丼をいただくこととし「大海老天丼（3尾）」をお願いいたします 大名腕にはオリーブオイルで揚げたと言う大海老と半熟卵、蓮根、椎茸が盛られていまして… そのサクッとした歯ざわりが心地好くおいしくいただくことができましたし、水簾本店の秘伝の出汁を使ったと言う出汁巻きが添えられていることで満足度も高まります 海老の大きさには満足なのですが、それが保水加工されたものでありましたし、水飴が使われているであろうタレが好みに合わず… 期待を高めていただけにちょっと残念でありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/41084805.html

ライブ前にランチ。 タイミング良くカウンターに座れて、ラッキーでした。 注文は、席ごとにタブレットで注文。私は、大海老天丼、うどんセット（1,570円）。すごいボリュームで食べごたえあり。冷たいお茶も、まめに気づいていただけました。 具だくさんの「甲斐が恋するあの天丼」も美味しそうでした。