人形町の甘酒横丁にあるハンバーグ屋さん「東京バーグ屋」。前から気になっていたが、ようやく訪問することができたのはランチタイム。ちょうどタイミングが良かったのか、L字型のカウンターに座ることができたが、その10分後には満席になってしまっていた。さすがの人気店。オーダーしたのは「東京バーグめし：シングル（1,980円）」。ダブルだと2,580円。 席の前に焼き台が用意され、野菜のセットが出てくる。サラミが2枚、とうもろこし、さつまいも、ズッキーニ、アスパラが2本。サラミはさっと炙るぐらいで食べるのが吉。さつまいもは注意書きにあるようにじっくりと育てる。うまく焼けると、しっとりと甘いさつまいもが出来上がる。テーブルに用意されている調味料は6種類。山椒・オリーブオイル・黒胡椒・塩・ポン酢・バルサミコソース。好みの組み合わせが試せるのはいいね。 野菜を食べ終わるぐらいにご飯・和牛時雨煮・和牛だしスープが出てきて、最後に網の上にハンバーグが置かれる。基本的には超レアで仕上がっている状態だが、もっと焼きたい場合は焼けるし、レアが良ければそのまま食べることもできる。ちょいちょい切り分けながら、ご飯に乗せて食べるのが良い。あと、地味に時雨煮が美味いんだよね。 結構ボリュームがあったので、個人的にはシングルで十分だと感じた。ちょっと贅沢なランチを楽しむならおすすめかな。 #人形町 #甘酒横丁 #ハンバーグ
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
自分だけの焼き加減を楽しむ極上炭火ハンバーグ体験
甘酒横丁の奥、人形町にひっそり佇むハンバーグ専門店。席に設置された七輪で黒毛和牛100％の俵型ハンバーグを自分好みにじっくり焼き上げるスタイルが特徴です。焼き加減だけでなく、山椒やバルサミコソース、オリーブオイル、マルドン産塩など6種以上の調味料で自由に味わいを変えられます。サラミや季節野菜を七輪で炙る「七輪炙り皿」も添えられ、ご飯はお替わり無料。肉のジューシーさと炭火の香ばしさ、ご飯にオリーブオイルをかける新感覚、温泉卵やミニカレーもついた贅沢ランチです。カウンターだけの落ち着いた空間で、自分で焼き上げる楽しさに心もお腹も満たされます。
