マガーリ

ミシュランのビブグルマンを何年も連続して受賞しているラ・ブリアンツァの奥野シェフが監修するイタリアンレストラン。 ブリアンツァのファンで、都内のお店にはいくつか訪問している。 なぜ！？つくばに．．．？？って感じだが、 奥野シェフのお料理がつくばで食べれるなんて幸せなかぎり 。 店内は白を貴重にしており、オシャレな雰囲気。 オーダーはQRコードを読み、自分でオーダーするスタイル。 1人ずつオーダーも出来るため、お友達といった際には、変に合わせる必要なく、私はメイン付き、私はパスタ大盛り等、自分の食べたいものを気兼ねなくオーダー出来るのはよい。 1月に初訪問した際とメニューは数種類入れ替わった程度。 ブリアンツァでゼッポラを食べて以来、大好きに♡ ゼッポラはやや小ぶりになった気がするが、安定の美味しさ。 特にパスタがモチモチで、カチョエペペという胡椒とチーズのパスタはすごく美味しかった！！ 前回のフレッシュなトマトパスタもよかったが、私はカチョエペペ推し♡ メインは、今回のお魚、前回のお肉共に美味しかった。 ◯11月Specialコース　3600円 ・先付 ゼッポラ ・前菜 帆立とイカのセビーチェ　中東のスパイス　デュカを添えて ・パスタ 生胡椒が薫る本格カチョエペペ ・メイン 真鯛のグリルサリリオソース ・デザート ズッカ（カボチャのプリン） ＋自家製スープ　450円 栗と紅はるかのポタージュ ◯1月Specialコース　3600円 ゼッポラ、前菜、パスタ、メイン、デザート、飲み物 ・先付 ゼッポラ ・前菜 イカのインズィミーノ ・パスタ トマトとブッラータのトンナレッリ ・メイン 県産豚のロースト・アップルマスタードソース ・デザート ティラミス 今回は、赤ちゃん連れで訪問したが、 店員さんは嫌な顔せず、 『ゆっくりお食事出来ましたか？』と逆に気遣いの言葉があり、有り難かった。 先客にも赤ちゃん連れがおり、イタリアンだけど、赤ちゃん連れのママにも優しいお店。 土地柄、このように寛容なお店は嬉しい。 #女子会ランチにおすすめ #パスタが美味しい #子供連れも安心

GWは遠出せずに近場をチョコチョコとドライブ、この日は筑波山に出かけました。ランチは2022年4月27日にオープンしたばかりのこちらを席だけ予約しました。野暮用のため少し早めに駐車場についたのですが、停められる台数は6台なので、お店の規模もそれほど大きくはありません。店の外観はガラスの箱と言っても良いくらい前面は総ガラスです。店内は白基調、一枚板の大テーブルが温かみを出しています。当面はランチ営業のみ、それでも土日や連休では予約は必須のようです。 席は2名のテーブル席に案内され、諸々の説明がありました。紙のメニューはありますがオーダーはスマホからセルフオーダー、会計はキャッシュレスのみとデジタル時代のオペレーションですが、スタッフはオーダーや料理の説明などとても丁寧に対応されていて、印象はとても良かったです。 こちらは料理は4種類のコースのみ、3種類は前菜やメインが追加されて値段が変わります。1種類は子供用となっていました。今回はせっかくなので、一番上のSpeciale コースで、ゼッポレ、選べる前菜、パスタ、メイン、デザート、ドリンクという内容です。私は前菜にウイキョウと柑橘のインサラータ、パスタは季節菜とサルシッチャのトンナレッリ(太麺)、メインに県産豚と甘薯のロースト、デザートはパンナコッタにドリップコーヒーをチョイスしました。 すぐにゼッポラとパンがきました。青海苔の磯の香りがモチモチ揚げパンを大人のテイストに昇格させ、ワインが欲しくなりますσ(^_^;) パンはメインまで我慢ですね。前菜はタコのフリットと柑橘とウイキョウ、サイドにベビーリーフが添えられとても美しいビジュアル、連れのカプレーゼも盛り付けが素敵です。ウイキョウと柑橘が天然のドレッシングのような感じでフリットをサッパリと包み込みます。フルーツをうまく使っていて、これは見習いたい組み合わせでした。 お目当てのパスタは極太の麺で塩味のシンプルな味付け、サルシッチャにはほんのりと香辛料が効いていて野菜の旨味もあり、いくらでも食べられそうな一皿でした。連れは平麺のバジルパスタで、おそらくナッツ類を使わない帆立とバジルの上品な味わいで、これも素晴らしい‼︎ これ、大盛りにできないかしら…(^ ^) メインの豚のローストはさつまいもの甘みと共にいただく王道の組み合わせです。付け合わせの白インゲン豆も大変美味しい‼︎ さつまいもも白インゲン盛り付け豚肉とよく合いますね。 デザートはメロンソースがかかったパンナコッタで、バニラの香りがかなり効いていました。バニラとメロンの組み合わせは斬新だと思いますが、やや香りがケンカ気味で一体感が薄く感じたのは残念かも… 連れはかぼちゃのプリンで、かなり攻めたカラメルが決め手でこれは大正解だと思いました。たっぷりのコーヒーと共にちょっと贅沢なホリデーランチを終えました。 こちらはミシュラン9年間連続掲載の奥野義幸氏のパスタハウスで、再生可能エネルギービジネスを手がけるNOVAL 社と共同で出店したとのこと、駐車場にはTESLA スーパーチャージャーも併設されています。レストランとしては異色のコンセプトですが、極上の料理を時代の先端を行く設備を持つお店で楽しむのも、これからのレストランの方向性の一つになるかもしれません。