マロリーポークステーキ 大手町店

豚肉の山に登山

【ロッキー300g】見た目のインパクトだけじゃない。ちゃんと「肉を食べる」ポークステーキ 大手町でガッツリ肉を食べたい時に気になっていた「マロリーポークステーキ」へ。 今回はロッキー300gをチョイス。 運ばれてきた瞬間、まず目に入るのがこの厚み。 薄切りのポークステーキとは完全に別物で、まさに「肉の塊」。 このビジュアルはテンションが上がります。 食べてみると、表面は香ばしく、中はしっとり。 低温調理で中心まで火を入れてから表面を焼き上げているとのことで、厚切りなのにパサつきが少なく、豚肉の旨味をしっかり感じられます。 300gというと結構な量ですが、意外とペロッといける。 赤身の旨味と脂の甘みのバランスも良く、単純に「量が多いだけ」の肉ではありません。 個人的におすすめしたいのが味変。 まずは何も付けずに肉そのものを確認。 そこから塩系、ソース系、そして柚子胡椒を合わせると、同じ肉でも印象がガラッと変わります。 特に柚子胡椒は脂をスッと切ってくれるので、後半でも重たくなりにくい。 300gを最後まで美味しく食べるなら、この味変はかなり重要です。 そして、肉だけで終わらないのもポイント。 ライスやスープと合わせれば、ランチとしての満足感もしっかり。 プロ目線で見ると、こういう厚切り肉は「火入れ」がかなり重要。 外側をしっかり香ばしく、中をしっとり仕上げることで、豚肉の食感と旨味を両立させています。 大手町という立地で、このボリュームのポークステーキを気軽に楽しめるのは面白い。 「豚肉＝生姜焼きやトンカツ」というイメージの人にこそ、一度食べてもらいたいタイプ。 300gのロッキー、見た目以上に満足度が高かったです。 ごちそうさまでした！

マンガ肉

前回いただいた「ロッキー300g」が忘れられず、またまたマロリーポークステーキへ再訪。分厚くカットされた300gのポークは、見た瞬間からテンションが上がる迫力ですが、実際に食べるとさらに納得。表面は香ばしく、中はしっとり柔らか。噛むほどに豚肉の旨味が広がって、肉を食べている満足感がしっかり味わえます。300gあるのに、意外とペロッと食べられてしまうのも魅力。前回「美味しかった」で終わらず、実際にもう一度食べに来てしまった時点で、かなり気に入っている証拠かもしれません。大手町でガッツリ肉を食べたい時、無性にこのポークステーキが恋しくなりそうです。

肉の塊を食べたくなったらここ！

休日出勤の今日は久々にポークステーキを食べに 「マロリーポークステーキ 大手町店」に伺った 土曜だからと鷹を括っていたら 並んでいるではないか！ ですが最後尾に着き数分で入店できました QRコードで注文！ 前回と同様の 三元豚「ポークステーキ高尾山270g」＋ライススープバー をオーダー、早々コンソメを頂く 意外に焼き上がりは早くて驚く まずは一口サイズにナイフを入れる 表面は少しカリッとそしてサクサクと切れます 付け合わせのソースとワサビの相性は 抜群で大盛りにしたライスも進みます そして豪快にポークステーキ丼を作る^_^ この食べ方は贅沢だ！ 次はもう一つ上を目指そう ご馳走様でした！

久々に訪問。 14時から18時までほぼMC的な立場でのハードなミーティングを終えて、地下鉄で帰宅途中、大手町で乗り換えの際に思い出して久々に立ち寄ってみた。 19:40頃着。 １人待ち。10分後くらいに入店。 ​ ​高尾山：270g ​雲取山：350g ​富士山：450g とあるが、 肉は500gまでは食べた事あるけど、本日は270gの高尾山にして、ライスとスープセットも注文。(1,800円) 到着。 肉は程よく柔らかく、噛むたびに豚肉の甘みを感じながらも、次の肉を切り分けてソースにダイブさせて口に放り込む作業が止まらないし止めたくない。時々思い出したかの様に白米も口に放り込む。 270gは全く負担にならず、腹八分目感が心地よい。 無事に高尾山登頂。 美味しかった！ 大満足！

大手町では自分の定番

会社の同僚と11:40現地着で約20分待ち 定番の240g ご馳走様でした♪