らぁ麺フロマージュ Due Italian 彦根店

新感覚のラーメンでした。チーズが入ってるので抵抗がありましたが、あっさりしていて良かったです。ラーメンなのですが、スープと麺とチーズを絡めると、スープパスタのような新感覚のラーメンがいただけるかと思います。

チーズをからませなければあっさり塩ラーメン。チーズと麺をからませたらカルボナーラに。 初めて食べるラーメンでした。癖になりそうです。

ミシュランガイドに3年連続で掲載され、イタリアンテイストのラーメンで一世風靡した　　 【Due Italian（ドゥエ・イタリアン）】 大阪・お初天神に関西初出店し、滋賀県・彦根にもオープンしました(>ω<) イチオシメニューの、 【らぁ麺生ハムフロマージュ】（1180円）をオーダー。 黄金色のスープに黄金色の油が散らされた艷やかなビジュアル。 楕円形の独特な器の両側には、薄くスライスされた生ハムがスタンバイ。 器の真ん中には柔らかなチーズが落とされ、徐々にスープの温度でトロトロが加速されます。 最初は鶏スープでさっぱり、徐々にチーズが溶けてクリームスープ状になり、麺にチーズのコーティングが完成。 クセになる味ですね。 9月に京都にもオープン予定みたい！ #らぁ麺フロマージュ

塩味ベースのラーメン。フロマージュチーズを溶かして生ハムを浸して食べるスタイルのラーメン残ったスープに玄米ご飯を混ぜてリゾット風にして最後までいただきました。 間違いなく初めて食べるラーメンでした。 #ミシュラン #チーズ好き #塩ラーメン

スープは塩ベースで、重すぎないかつ程よくチーズ感が感じられて美味しかったです。 美人玄米入りのライスを後入れするチーズリゾートもおススメです。