和彩 えにし

2026/10/10 裏仏壇通り　えにし ドラフラ6連勝の後のごはん えにしの今井さんの料理は丁寧な準備をされているのがわかります 手間を惜しまずされていると 素材のおいしさを感じますね さんまがうまい、骨抜いてもらっているので、一口で食べてしまうのがもったいない 鰹と昆布の旨みを詰め込んだお出汁の煮麺、 とってもおいしい ①付きだし　焼きなす ②お造り　たこ、ぶり、たい ③天ぷら　えび、栗、ねぎ、銀杏 ④海ブドウ ⑤さんまの焼物 ⑥煮麺

2026/6/6 仏壇通り1本南 えにし イワシをリクしました、お腹に明太子を包んで、なんとも、イワシの臭み抜きにしては贅沢な子持ちイワシでした その上にシメゴハンは生シラス、とっても嬉しいです そのほかも、ひとつひとつ丁寧なお仕事のゴチソ ①シシの煮凝り ②お造り（マグロ、、タイ、カツオ） ③天ぷら（エビ、ヤングコーン、ニンジン） ④イワシの明太子包み ⑤生シラス丼 ごちそうさま

2026/3/16 えにし 仏壇通り1本南ビル2F 本日のコースは ①付きだし　梅水晶 ②お造り　イカ、サワラ、サーモン ③牡蠣の揚げ出し ④猪のハンバーグ（写真撮り忘れ）コレが一番のメインだったのに ⑤ナマコ ⑥塩ラーメン カキは大きくふっくら、今季はコレで最後かな イノシシ100%つなぎもなし、粒粗く、ワイルドなお味、トマト・フォンドボのソースよりも塩コショウキツめでそのまんまもおいしいかも 塩ラーメンのスープ、鳥のチー湯を掬い、少し牛骨で味を整えたとのこと、旨いスープです 昼にコレだけの営業でもいけます

2025/9/26 流川仏壇通りの裏ひとつ目の通り　えにし　さん オープン４周年とのこと コロナまっただなかのオープンとたいへんとお聞きすると ゼロからのスタートなのでそんなに苦労ではなかったと 本日のコースは ①魚卵の煮もの ②お造り ③西京焼と枝豆焼 ④タコとキュウリの酢の物 ⑤さんまと焼き栗 ⑥茶そば 私の好きな焼魚を2品、西京焼はさわら？たら？わかりませんでした さんまはおろしてハート型に焼くという手の込んだモノ 今年はさんまがいいということ でも、仕入値段はかわいくはないそうです ホントに手をかけて準備をされたお品でした ごちそうさま

2025/6/26 裏仏壇通り（仏壇通りの1本南のとおり） えにしさん 飲放付コース5,500円 ①和物 ②お造り ③しんじょ ④沖漬け ⑤焼きもの ⑥しらす丼 丁寧な準備処理を施されたお品です 大将のまじめなところがお料理にも感じられますね 全体的にビールよりも日本酒が合うお品 チームは全員ビール党のため、放メニュの日本酒はわからず ごちそうさまでした