嘉兵衛うどん製麺 須磨離宮公園前店

毎日早朝に店内にて練っているうどんはもちもちで絶品。さらに風味にこだわり毎日丁寧にとっているお出汁。出汁は讃岐で一般的な「いりこ」「うるめ」をメインに使用。口に含むと、はんなりと上品な香りが鼻に抜けたあと裏腹にガツンとした旨味が味蕾を刺激します。この出汁から嘉兵衛うどん製麺の黄金に透み輝く「かけつゆ」と旨味が凝縮された「つけだし」は作られています。