JR須磨駅から北､地下鉄妙法寺駅から南､ショッピングモールTerass Ma内にある､おうどん屋さん。 『ヤマダストアー 須磨離宮公園前店』、『魚べえ 須磨離宮公園前店』『高木珈琲 須磨離宮公園前店』との共有パーキング。 セルフカウンターに沿ってオーダーするスタイル。 厳選した小麦粉を独自でブレンドした､コシがありながら固すぎない麺。 外はつるっと中はもちもち､小麦の旨み。 お出汁は「いりこ」「うるめ」をメインに使用。 長田区で考案された､ご当地グルメのぼっかけをのせたおうどんが名物。 ぼっかけとは牛すじ肉とこんにゃくを甘辛く煮込んだお料理。 「ぶっかける」が名前の由来だとか。 天ぷらはカリッと揚げられています。 ◯名物 とろ玉肉ぼっかけ並 冷￥970 小￥850 大￥1090 ◯まい茸￥130 ◯チーズカレーラーメン並￥980 新メニュー。 香りが漂い､胃が刺激される。 かつお節とといりこのうどんだし➕オリジナルルゥ。 嘉兵衛名物のぼっかけとねぎを乗せて。 どこか懐かしいカレーラーメン。 ꕤ Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ꕤ Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ꕤ Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #嘉兵衛うどん製麺須磨離宮公園駅前店 #セルフうどん #ぼっかけうどん #須磨寺うどん #須磨寺ランチ #須磨寺グルメ #須磨うどん #須磨ランチ #須磨グルメ #神戸うどん #神戸ランチ #神戸グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #うどん好きな人と繋がりたい
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
毎朝店内にて練り上げる自家製うどんと、本場讃岐のいりこ出汁。
毎日早朝に店内にて練っているうどんはもちもちで絶品。さらに風味にこだわり毎日丁寧にとっているお出汁。出汁は讃岐で一般的な「いりこ」「うるめ」をメインに使用。口に含むと、はんなりと上品な香りが鼻に抜けたあと裏腹にガツンとした旨味が味蕾を刺激します。この出汁から嘉兵衛うどん製麺の黄金に透み輝く「かけつゆ」と旨味が凝縮された「つけだし」は作られています。
