Re echo

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Tomoko Kobayashi

登録はありました。Retty初投稿❣️ げんきときれいをつくるcafé 『Re echo（リ エコー）』にお伺いしました❀.(*´▽`*)❀. 2021年2月7日にOPENしたお店です。 実家の母と末妹と3人での美活ランチです✨ "Re echoランチ"は20食限定✨ お席の予約はできないそうですが、ランチの確保はできます。 予約の電話時にランチ3つの確保をお願いしました。 Instagramにはお席の予約はできないと記載がありましたが、何時頃の来店かの確認はありました。 末妹は午前中お仕事なので13時頃と伝えます。 電話の感じもとても好印象でした。 お店は大通りから少し入った住宅街✨ お店の前に駐車場があります。 清潔感漂う素敵な店内♡ 2人がけのテーブル7つに、カウンター5席。 私達は3人だったのでテーブルをくっつけてくださいました。 ✴Re❂echoランチ 　　5色のおかず 　　メイン料理 　　ごはん 　　スープ 　　ドリンク お料理を待っている間にテーブルに置かれているお店のめざすこと、そして今週のメニューの内容をじっくり読みます。 テーマ　デトックスランチ メイン　鶏肉の春キャベツの豆乳ソース 緑　　　春菊の煮浸し 赤　　　人参と胡桃のバルサミコ酢和え 黄　　　じゃがいものスパニッシュオムレツ 白　　　蓮根のスパイス炒め 黒　　　黒木耳とパプリカのピリ辛炒め ごはん　新米コシヒカリ玄米 スープ　カレースープ（メニューは豆乳スープとなっていましたが、カレースープと説明があったような…） 可愛い器にたくさんのおかずたちが映えます♡ ご飯茶碗は3人色違いで可愛い〜✨ 待っている間にメニューの説明をじっくり読み込んでいたのでひとくちひとくちが身体を内側から綺麗にしてくれるような気がします(*´艸`*)ﾌﾌ 食材たちが「アンチエイジング‼︎」「アンチエイジング‼︎」と言っているかのよう〜(｡˃ ᵕ ˂ *)ｳﾝｳﾝ ボリュームもありますよ♡ 色んなお味も楽しめてどれもが美味しい✨ せっかくなのでデザートもいただきます。 ❇薬膳チョコケーキ ❇酒粕バナナケーキ ❇季節のクランブルケーキ(ココナッツアイス付き) この日の季節のクランブルケーキは和歌山レモンのケーキでした。 ドリンク　有機レモンバーベナ 　　　　　有機レッドルイボス　✕2 ドリンクは大きめのガラスの器にたっぷりです。 デザートは3人でシェアしましたが、楊貴妃が美を保つために毎日食べていたなつめが入った薬膳チョコケーキとココナッツアイスが特に美味しかったです♡ お店のめざすこと 　Re❂echoのランチは家庭薬膳です。 　私たちの身近な食材にはそれぞれ効能があります。 　その効能を季節の変化に合わせて選んで、メニューを 　つくっています。 　生薬などを使った、毎日は続けづらいものではなく、 　日々の食事で病気になりにくい身体に整えていきます 　食べることでたくさんの人が"げんき"と"きれい"を 　チャージできるお店でありたいと思います。 　自分のこころとからだに向き合う時間 　Re❂echoで過ごしませんか？ 　（各テーブルに置いてあるお店のめざすことより） 店主さんのお名前は青山理恵子さん♡ 店名は店主さんのお名前からですね✨ 自分のこころとからだにじっくり向き合いたいものです。 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤ 20220303