にょ。

最"硬"プリンの後に、気になっていたたい焼き屋さんへ。めちゃ近所でした。 昨年夏かな、オープンした時に行ってみたいと思いつつ、そのままになってたお店。 若いお二人が切り盛りしてました。 たい焼きとかき氷、今はスープも販売してるようです。 基本は注文受けてから焼き始めるみたいで、10〜15分程かかります。 色んなメニューがありましたが、とりあえず、こしあんのたい焼き150円を頂きました。 コレは、なんか懐かしいというか、原点回帰したかのような生地。 もっちり系の生地でもさっくり系の生地でもない、でも昔のもっさり系やゴワゴワ系の生地でもない。 薄めの仕上げで、重すぎない。焼きについては均等で上手に焼かれてると思います。 あんこは"薄い"。 味はちゃんとあんこなんだけど、なんというか、とにかく薄いんです。 スッキリしてると言えばいいのか、しつこくないことは確か。 たくさん食べるには良いかも。 こしあんチョコが売り切れてたので、コレがアタリだったのかな。 中身によっては、バランス良いたい焼きに当たるかも。