とんかつ うめ田

フレンチ出身のご主人が開いたとのこと、過去イチおいしいトンカツでした。 5食限定のカツカレーを次回は試したいです。

料　　理★★★★ サービス★★★★ コストＰ★★★ 久しぶりに食べログで千葉のとんかつ屋ランキングを見たら、知らないお店がランクイン。千葉の美味しいとんかつ屋さんは行き尽くした感があったが、早速その日に足を運んでみました。 とんかつ梅田さんは総武線本八幡駅にあり、奇しくも今では千葉No.1と称される様になった,とんかつバンブーさんからさほど離れていない。 ネットの情報から店主さんは元フレンチシェフとのこと。店内は評判通りとてもキレイ。カウンター席につき、オーソドックスに平日限定三元豚のロースかつを定食（1,500円）で注文。ちょいたしカレーと単品のメンチカツも追加したかったが、今日は我慢しておきました。 注文が入ってからお肉の仕込み、どちらかといえば低温揚げにようで、提供には少し時間がかかりますが、美味しいとんかつに待ち時間はつきもので、なんの問題もありません。 まずは、何もつけずに一切れパクリ。結構塩味はついていて、思っていたより火が入っていましたが、久々にちゃんとしたとんかつを食べました。次は岩塩で頂き、3枚目はソースをつけて頂きました。とんかつソースは甘め。からしをたっぷりつけると相性が良い。 キャベツは元フレンチシェフらしくフレンチドレッシング。お椀は白味噌ベースの豚汁。具材が細かくカットされていて飲みやすいです。当然こういうお店ですからお米も美味しかったです。 驚いたのは、こちらテーブルにソースやら調味料が一切置いておらず、全て料理のお盆の上に個別提供される。店主さん曰く、コロナ禍にはじめたので感染防止の観点からとのことだが、テーブルにあるとソースやらドレッシングをアホみたいにかけるお客もいるので、SDGsの観点からも、これはこれで良いと思いました。あと塩派の自分にとっては、瓶よりサジでの提供の方が微妙な塩加減ができて嬉しい。

口コミの通り、店内がものすごく綺麗です。 ヒレカツ定食をいただきました。お肉と相性抜群の衣がヒレの美味しさを引き立てくれます。 ご飯、豚汁もついてくるので満足度の高い1食でした。

本八幡にあるまだ新しいとんかつ屋さん。 バンブーは結構並ぶので、たまには違う所へと新規開拓！ 美容院帰りに向かったら先客ゼロで、ちょっと拍子抜け。オーダーは三元豚ロースカツ定食に。 まだ新しいので、綺麗な店内。 程なくして、着膳したロースカツ定食。 カツ自体は普通に美味しいけど、まぁ普通。 キャベツの千切りと豚汁の方が美味しいと思ってしまい、オーダー失敗したかな？ 歩いてる途中に別のとんかつ屋さんも見つけたので、そちらにも行ってみて、3つのお店を比べてみます。

土曜日18時45分前客4人 ハニーポーク肩ロースかつ定食を注文 45分配膳 かつは2枚分あります、塩とソース共に配膳されます、中はレア感が強めで柔らかいが少し血の風味を感じてしまいました、衣が肉から剥がれているのも一体感に欠けていると感じました ご飯は固めの炊き上がりで美味しい 豚汁は生姜が効いていて具材が細かく切られていて飲みやすい ドレッシングは胡麻で自家製でしょうか酸味が効いています 新店ですのでもう少し時間をおいてまた確認したいお店です #本八幡新店