武志

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2026.7.8 【進化し続けるラーメン】 年休が取れたので、久しぶりに「武志」で朝ラーメン(^^) この日は9:30〜13:00の営業だったので、9:00前に到着し4番目。 駐車場は前に停めれたし、一巡目だしよかった‼︎ 開店時には15人程並んでました。 相変わらずの人気店‼︎ 入店前から決めていた乾物オールスターの手打ち麺を注文。 10分程度で着丼、見た目から美味しそうです。 スープを一口、なんか頷いちゃいます。 コレだよコレ、こーいうの‼︎って感じ。 地鶏出汁醤油×乾物オールスターらしいです。 オールスターってなんだろ⁈ 鯖とか鯵とか鰹とか鰯とかだろうね⁈ 知らんけど、美味い♫ 手打ちのピロピロ麺がまた美味い♫ レアなチャーシューもメンマもカイワレも玉ねぎも全部美味い(^^)d 麺を食べ終え、煮干し和え玉を注文‼︎ よく混ぜて食べる、コッチは細麺。 玉ねぎの食感と煮干し感がいい感じ♫ 途中からスープにドボンで完食、完飲‼︎ #飯塚グルメ #車での来訪がオススメ #駐車場あり #営業時間はインスタで確認 #飯塚 #ラーメン #油そば #手打ち麺

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2024.10.20 ㊗️800投稿は久し振りの「武志」です(^^) 8:00に到着し6番目、なんとか1回転目に間に合いそうです‼︎ 9:00前に開店しギリ1順目、ラッキー‼︎ 開店時には15人位並んでたかな⁈ 注文は中華そばと迷いましたが、今回はもち姫の極太中華そば！ もち姫は岩手県産の小麦粉かな？ 聞いてないので憶測ですが。 10分程で着丼、まず見た目が美しいです。 見た目から拘りが感じられる（良い意味）、来来みたい(^^)d スープは円やかで深味があり美味い♫ 円熟味。 ※笹野高史 極太麺はかなり幅広でピロピロ、名前の通りモチモチです。 手打ちかな？ 2種類の食感が正反対の焼豚も面白いです‼︎ 追加麺は煮干MAXを注文。 まずは店主の言う通り、そのまま混ぜて食べます。 麺ば細麺でザク切り玉ねぎと、コレまた食感が違うザク切り焼豚がいい感じ(^^)d で、煮干がMAXです‼︎ スープに投入すると円やかスープが一変、エッジが効いたかなり攻めのラーメンに変わります‼︎ 円熟味+ロッケンロー。 ※内田裕也 ※例えが適切かは知らん。 やっぱりめちゃくちゃ美味しかったです(^^)v 以前はワンオペでしたが、今はお母様？（なんかで見たか聞いた様な）とツーオペみたいだし。 店主元気そーだし、お客さんもいつも行列だし。 TVでも高評価だったし。 なんか応援していたインディーズバンドが、メジャーになって手が届かなくなる様な。 嬉しい感覚(^^) やっぱ好きな店だな〜♫ #中華そば #スープを飲み干すラーメン #近代都市飯塚 #もち姫 #煮干MAX #福岡 #福岡ラーメン #飯塚ラーメン #福岡グルメ #飯塚グルメ #今後が楽しみ

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2024.11.19 【一度で三味楽しめる】 年休が取れたので、子供達を保育園に送った後で「武志」で朝ごはん(^^) 9:00開店で、9:10到着5人待ちの9:25入店！ 今日は中華蕎麦を注文、手打ちのピロピロ麺に絶品スープが絡んで。 やっぱ美味〜な〜♫ 追加麺は香り玉（細麺）‼︎ 店主の言う通りに、よーく混ぜてそのまま食べます。 美味い♫ コレは美味いな〜！ 前回の煮干しMAXよりも、今回の香り玉の方がワタシャ好きだな♪ 半分程食べてスープにドボン！ コレも美味い♫ 元々完成された美味いスープに、更に奥深い旨味が加わる感じ。 面白いな〜(^^)d ラーメン一杯と替え玉で1,250円と聞くと、高いと思われるかもしれませんが（福岡では特に）、3種類のラーメンを楽しめると考えると、決して高くはない。 むしろリーズナブルかな。 と、完食完飲‼︎ #飯塚グルメ #飯塚ラーメン #行列してでも食べたい #中華蕎麦 #替え玉 #リーズナブルな価格設定 #近代都市飯塚 #車での来訪がオススメ #駐車場あり #地元の名店 #地元民に愛される店

以前から行きたかった「武志」を初訪問。もうすでにまた行きたい。 朝の混雑もあり、ノロノロ運転で2時間かかって到着。初めてなので、中華そばを頂きました。ピロピロ麺がフワフワで美味しい。スープもしっかりな味で麺と合う。煮干し和え玉は細麺で出てきてビックリしましたが、良く和えてすすると煮干しがガツンと来ます。スープに入れてもシッカリ主張します。時々、生の玉ねぎがアクセントになります。 もうすでに塩や鶏醤油も食べたい。 美味しかったです。ごちそうさまでした。

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2022.2.6 店主は大学三年生‼︎ 営業時間はSNSで確認を(^^) 今年の正月に、従兄弟から大学生がやってる美味しいラーメン屋さんがあるらしいと聞き、SNSで営業時間を確認して「武志」に初訪問。®️初登場です♪ 13:45に到着すると、店主が「すいませ〜ん、終わっちゃったんですよ」と。 残念(TT)、時間も時間だし仕方ないと思っていると、メニューにない　混ぜ麺ならできますよと。 もちろん、お願いしました(^^) 小ごはんも追加注文。 他にお客さんが居なかったので、ちょっとお話ができました♪ とてもしっかりしていて、一生懸命ラーメンに向き合っているのが窺えました。 若いのに、素晴らしい！ 自分が同じ歳の時に、なにしてたかな〜なんて考えていると着丼！ まず、驚いたのは麺です。平打ち縮れ麺でコシがあり美味いですね(^^)d （自分で打っているそうでビックリ‼︎） 海苔とチャーシューにネギが乗っています。 炙ったチャーシューをごはんに乗っけて海苔で巻いてパクリ！んまい♫ 厚切りチャーシューにカリカリの豚のスライスと、食感も面白いです。 ただ、プロトタイプなので正式メニューになる頃は変わっているかも知れませんが。 その後も少し店主とお話しをして。 一生懸命な若者って、素晴らしいな✨ 俺も年を取ったな〜。 なんてエモい感じ、、、なのかな？ とても清々しいハッピーな時間でした(^^) #リピート決定 #車での来訪がオススメ #駐車場あり #頑張れ　若人‼︎