fusible

元町駅近くのフレンチレストラン fusible 広々した店内にはRカウンターのみで雰囲気抜群！ 個性的な料理はどれも美味しくペアリングもバッチリ合ってて料理もドリンクも進みます♪ アルコールもノンアルも美味しいのでダブルで頂くのがオススメです‼︎

グルメご夫妻の貸切会にて初訪問しました♪ レトロで瀟洒なマンションの1階、扉を開けるとコンクリートと木の暖かさが融合したまさに店名の"fusible'' そのもの。 こちらのメニューはペアリングを組み込んだコース設定で10,000円(アルコール、ノンアル、ミックスの3パターン)。 コスパ最強…。 素材を大切にした、フレンチというジャンルに捉われない食べ手が美味しいって思う新鮮で遊び心あるとってもすてきなお料理の数々でした。"♡" お料理はデザート込み6品と少しコンパクトなコースとなり、男性は少し物足りないかも？？ この日、私が一番美味しかったのは二皿目のホタルイカと空豆、えんどう豆、イクラのお料理。エストラゴンのソースにイカスミのソース、プチプチの粒マスタード。 爽やかで春ならでわの素材を生かした1品！ デザートはパティシェールの奥様の作品。 ミルクのジェラート、絶品！✨ メニューが変わる頃に再訪確定です❗️

神戸元町駅近くのフレンチ料理店 ふゅーじぶる 扉を開けて一本お店に入ると大きなRの効いたカウンターがお出迎え とても綺麗でスッキリした内装とオープンキッチンはどんな料理が作られるか想像を掻き立てる 作られた料理とペアリングは期待以上でとても満足度が高いものでした！

【初訪問・同級生との元町ディナー^o^】 久しぶりに夏のシーズンに神戸に帰ってきました、太陽が出ている昼間は汗が止まりませんね。いつもは煩いくらいの熊ゼミの鳴き声がしないのが気になりますが。 今宵は元町にある、偶々予約の取れたお店で、フランス料理をそれに合わせたペアリングワインで楽しみました〜 メニューは以下の通りで！ ・牡蠣、キアヌ、コリンキー、海藻、パッションフルーツ ・桃のスープ、セロリ、バジル ・鮎、西瓜、スダチ、エストラゴン(巻頭写真) ・若鶏メキシコ風 ・ガリシア地方豚肉、トマトソース ・ベルギーワッフル、パイナップル、ココナッツ 鮎によく火が通っていて、ワインと一緒に美味しくいただきました！ #予約困難店 #元町駅から山側へ徒歩圏内 #料理とペアリング

新鮮で遊び心ある とってもすてきなお店です。 お料理6皿と ペアリングドリンク6杯で 税込10000円のコースを いただきました。 ①六甲牛　ワカモレ　玉ねぎ　 スパークリングカクテル ②鰹　フムス　デュカ 山梨のロゼワイン ③ウサギのリエット オレンジワイン　人参のイメージでノンアルもオレンジ ④鱸と蕪 白ワイン ⑤内臓入り豚肉ハンバーグ 赤ワイン　 シェフが修行されたアルデーシュの郷土料理と地ワイン ⑥抹茶とお米のアイスクリーム シードル どのお皿も素材を生かした優しい味わいで 塩分はかなり控えめ 自家製カンパーニュは無塩だと思います。 和、洋、中東のテイストに世界のお酒が見事に融合 新鮮で遊び心あるとってもすてきなお店。 子育てをされながら 見事に一流のお料理とサービスをされる ご夫婦に励まされ かわいい赤ちゃんに癒されました✨