喜記 銀座店

⏰今回の投稿は 喜記 銀座店 さんで オーダーしたのは ランチメニューの 海老ワンタン麺の セットに チャーシューを 追加しました⚽️ ビールも頼んだので おつまみとして 叉焼をオーダーしたのですが 叉焼は一番最後に来るし 点心もラーメンの後でしたし ･･･流れがなぁ･･･とｗ そして メインの麺ですが 海老ワンタンが絶品も絶品 かなりの美味しさで プリプリで瑞々しい海老が ミッチリと入った仕上がりで ホントに海老ワンタンは 良い感じかなと でもスープは熱々過ぎない感じで 麺は香港の麺？らしく 少し硬い感じで そこは個人的に 合わない感じかなと トータルで 美味しいんですけど 本場な感じの味付けすぎて ･･･うーん･･･でしたｗ⛔️

• リピート決定
• 香港料理
• 絶妙
• 予約必須

【香港通のひとたちと香港の思い出を語り】 香港を知る人たちと、 香港で仕事をした思い出を語り、 美味しい香港料理を食べ、 心も身体も満たされました！ 本当にどれを食べても オイスターやガーリックの使い方が絶妙で 懐かしのヌードルやら、 また必ず行きたいと思うお店でした♡ 香港クラフトビール feel good manからスタートし 〆はエッグタルトとココナッツ！ 平日なのに賑わってましたし 個室もうまりお店も大繁盛でした！ #リピート決定 #香港料理 #絶妙 #予約必須

香港に本店を置く喜記の日本1号店です。 ランチコースは3500円〜8000円と少しお高め。 私と友人は少しライトなメニューで、海老ワンタン麺御膳を注文。 お料理を一皿ずつ選べるので、ツレは海老のチリガーリック炒め、私は豚スペアリブの熟成黒酢ソースをチョイス。 海老ワンタン麺ハーフサイズに、サラダ、本日の2種蒸し点心　エッグタルト　と本日のデザートの冷たい香港版の善哉がついて2500円。 サラダは野菜と豆腐麺に食べたことのないお味のドレッシング（めちゃくちゃ美味しい）。 どのお料理も本番でしか味わえないものばかりでした。 香港のお味を日本で食べられる幸せ。 美味しく頂きました。ご馳走さまでした。

香港料理の名店の日本一号店で、本格的ながら日本人の口に合うようにアレンジされた本格中華がいただけるお店。魚介を使ったメニューがたくさんあり、お魚好きな人にもおすすめです。 こちらで提供しているのは、香港料理のなかでも唐辛子とニンニクをたっぷり使った「ベイフォントン料理」といわれるジャンルのものだそう。 イグジットメルサの7階とアクセスがとてもよく、店内はとてもおしゃれで綺麗でした。 6名くらい入る半個室席もあったので、ビジネスシーンでの会食にも使えると思います。 ここに来たら絶対おすすめしたいのが「香港クリスピーポーク」！ 薄ピンク色の絶妙な火入れでジューシーな豚肉を、外側だけカリカリに仕上げており、中ジューシー×外カリカリのコントラストがたまりません。 カラシと特製の中華味噌ダレをつけて食べるのもとっても美味しかったです。 また、私は腸粉(チョンファン)が大好きでお店にあると必ず頼むのですが、普通はチャーシューが入っているお店が多いところ、こちらのチョンファンは干しエビが使われていました。もちもちの皮の中にエビがゴロゴロ入っていて、エビ好きとしては至高の腸粉でした… そして〆には豚角煮が乗った「香港土鍋炊き込みご飯」をいただいたのですが絶品でした！ ご飯は少し硬めに炊き上げられたジャスミンライス。アツアツの土鍋に特製の醤油だれをかけて仕上げるので、焦がし醤油のような感じになって香ばしさがたまらなかったです！ 底の方はお焦げができていてこれまた最高でした。 香港のクラフトビールや紹興酒も何種類かあって、ドリンクも色々と楽しめました。 ——✎いただいたフードとドリンク—— 特に美味しかったものに◎つけています！ 値段は訪問時のため、ご参考まで…！ 【food】 ・◎香港クリスピーポーク　¥2,400 → これは必食！カリっと焼かれた外側としっとりジューシーなお肉が最高！ ・ホタテ貝と春雨のニンニク蒸し　¥2,800 →中レアに仕上げられた超大粒の貝柱にガツンとニンニクだれが良くマッチ。 ・本日の“チョンファン” ¥1,200 →高級中華でしか味わえない！もちもち皮の中には干し海老がゴロゴロ詰まっています ・◎旬の鮮魚の姿蒸し　400〜500g ¥6,600〜 →この日は「ヒトミハタ」という珍しいお魚！ ・◎ 香港土鍋炊き込みごはん　¥2,000 →特製のタレが染み染みのジャスミンライスと角煮が絶品。 【drink】 ・フィールズグットマン　¥1,200 ・ジャスミンハイ　¥700 ・東方美人茶　¥1,100

移転後初めてのヘイゲイ。 銀座5丁目イグジットメルサ内にあります。 香港式のワンタン麺が食べたくて訪問です。…と、ほとんどの日本人のお客さんがそれ目当てだったと思う。外国人の姿もちらほらでした。 ランチ点心コース税込3,000円と考えて、クオリティがとても高い。香港に行きたくなりました。 6種類の蒸し点心と野菜炒め、薬膳スープ、そしてワンタン麺とデザート。 とにかく熱々で提供されるのもすごい。 最後、まだ麺を食べ終わってないのにデザートが出てきたところで、追い出し感はありました。 半個室もあったようなので、大切な場面でも使えそうです。イグジットメルサ内では唯一混んでました。つまり、イグジットメルサは大混雑の銀座でも穴場ということです。