ツバメヤ 柳ヶ瀬本店

岐阜柳ケ瀬、名古屋、東京日本橋にある和菓子屋です。 名物は「ツバメわらび」。創業時から多くの方にご愛顧いただいています。 なめらかさと適度な粘り、みずみずしさを大切にした練りたてのわらび餅に、深煎りのきめ細かいきな粉をたっぷりとまぶしています。ふわふわとろーり食感のわらび餅と、香ばしくビターなきな粉とのハーモニーは、柳ヶ瀬本店ならではの味わい。 大豆の皮を取り除いて焙煎した特別なきな粉なので、ほんのりと苦みを感じながらも口の中で溶けていくような繊細さ。 このきな粉じゃないと、と言ってくださるファンの方も多くいらっしゃいます。 わらび餅の他にも、どら焼きや草もちなど素材を大切にしたお菓子を毎朝お作りしています。 できたての美味しさをぜひご賞味ください。 毎日のおやつにはもちろんのこと、 縁起のよいツバメが描かれたパッケージはお祝いや贈り物にもおすすめです。