ガストロノミック ル モン@レンブラントプレミアム富士御殿場！ 実は勤務先の保養所兼研修施設だった場所が、レンブラントホテルズアンドリゾーツに売り払われて、素敵ホテルに生まれ変わったのだった。 そのホテルの5階にあるメインダイニング。 シェフは山本 秀正氏。 「リッツカールトン ワシントンD.C.」の総料理長時代には、レーガン、ブッシュ、クリントンの歴代大統領の就任晩餐会を取り仕切った人物。 また「マンダリンオリエンタルホテル東京」の初代総料理長就任し、世界初の6 つ星ホテル獲得に貢献した…らしい。 駿河湾の新鮮な魚介類をはじめ、御殿場や箱根の地場野菜、近隣のブランド牛や豚を使った料理の数々。 御殿場の老舗醤油店「天野醤油」を使用したソースなど、自由な発想も面白い。 何よりも富士山を目の前に感じられる眺望が素晴らしく、美味しい食事と共に何か得体もしれないパワーをもらった気がする。 オススメ！
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