川梅 ヒルトン大阪

ヒルトン大阪2階にある懐石とお鮨のお店。 フロア全体高級感あふれるお店が揃っています。 ホテルのレストランって、東京では何度か連れて行ってもらったことがありますが、大阪では初めてです。 今回もお取引先の社長にお誘い頂き、連れて来て頂きました♪ カウンター席、しかも板前さんの目の前！ 特等席にご案内頂きました！ 平日の夜と言うこともあってか、私たちを含めて3組み。空いていました。 お陰でゆっくりお話ししながら食事を楽しむことができました。 注文はお相手の社長が頼んでくださいましたが、こんなお店で慣れた感じで注文出来るとスマートで格好いいですね♪ 先付け、刺身三種、白ワインも開けてもらって、天ぷら盛り、そしていよいよ握り！ お好みを注文していくスタイルにしてもらいました〜 「のどぐろ」 「中トロ」 「大トロ」 「甘エビ」 「ウニ」 「穴子」 「貝」←忘れてしまった、、、 「イクラ」 「ネギトロ細巻き」 オールスター揃いのラインナップで頂きました！ 全て文句なしに美味しかったです〜 それにも増して、板前さんのの距離感、スタッフさんの対応、そしてスタイリッシュで贅沢な空間が素晴らしかったです！ 高級で背筋がピンと伸びる感じなのに、リラックス出来て寛げる、、、不思議な感覚。 お相手の社長とも色々お話しできて大変有意義な時間でした。 社長！ご馳走様でした！ なかなか自分で気軽に来られるお店ではありませんが、大切な人と特別な時に利用したいお店です。

4人で会食。 おいしくいただきました。 白魚　白扇揚 唐墨 蕨 赤貝と分葱鉄砲和え 椀物 蛤葛打 若布 筍 木の芽 お造り三種 鯛、鮪、イカ 焼八寸 うすい豆すり流し オマール海老 キャビア 菜種 湯葉 紅芯大根 木の芽 油目 筍 タラの芽 白髪葱 べっ甲餡掛け 黒毛和牛しゃぶしゃぶ ちらし寿司 琴浦サーモン いくら 冬菇椎茸 筍 錦糸玉子 木の芽 止椀 苺甘酒アイスクリーム 2025年3月訪問 #ヒルトンホテル　＃梅田　＃和食 2025年3月 訪問 #梅田 北新地　 #ヒルトンホテル　 #高級和食

二人で会食 蒸鮑 剣先烏賊 雲丹 糸瓜 新蓮根 柚子 旨出汁ゼリー 長芋 胡瓜 椀物：土瓶蒸し 鱧 松茸 豆腐 三つ葉 酢立 造り三種 八寸 黒毛和牛冷しゃぶ 水茄子 加賀太胡瓜 フルーツトマト ペリーラ べっこう餡掛け 露生姜 鱧と松茸のフライ 新銀杏 酢橘 鰻柳川鍋 牛蒡 三つ葉 花山椒 とうもろこしキャビア御飯 止椀 香の物 桃甘酒アイスクリーム シャインマスカット 西瓜 ミント 日本酒：黒龍 すべて手の込んだ美味しいお料理。食事を楽しみ、会話もはずみ、至福の2時間あまりでした。平日のせいか、他の客は少なくてい、静かでした。ぜひまた来たいお店です。 2024年8月訪問 #ヒルトン　#梅田　#高級懐石

ヒルトン大阪にあるお寿司屋さんにて、旬のおまかせ握り(7,500円円)を頂きました✨ 内容は、下記の通り。 ・先付 ・握り寿司（おまかせ10貫 細巻3貫） ・赤味噌仕立て ・アイスクリーム どのネタもひと工夫されており、あっという間にコース終了。最後のアイスクリームまで美味しく頂きました♪ #西梅田グルメ #ヒルトン大阪 #カウンターにて #予約がベター 2023.4.16.sun 13:00

娘の就職祝いと息子の大学合格祝いを兼ねて 会員であるヒルトン オーナーズの特典利用で行ってきました。 カウンターで手の凝ったお鮨を少しずつ お腹いっぱいいただきました。 お寿司は順に フグの入った茶碗蒸し から始まり 剣先烏賊 大分地鶏の色濃いー玉子 鹿児島県産のカンパチ 淡路島の平目 穴子の白焼き 五島列島の太刀魚　オリーブオイルのキャビア乗せ 富山産の白海老 しめ鯖　バッテラ寿司に昆布を生姜で味付けし大葉に乗せていただくと口の中で解れていきます。 芽ネギ 本マグロの天身 がこんなに美味しいなんて（≧∇≦） 鉄火巻きとイカきゅうり巻きの梅肉和え 〆のデザートはバニラでした どのお寿司も小振りながら 美味しくて美味しくて 醤油はぬっていただいたものを 出していただき または適度に塩をふったものを食べるスタイル 最後まで舌だけでなく 目でもいただきました(о´∀`о) 写真の後半は 前回の懐石料理をいただいた時のものです。