【完全個室完備】四季を映す和の妙、厳選された日本酒と共に味わうごちそう割烹
広島市電・八丁堀電停から徒歩3分の好立地に佇む《日本を食す 引算》。 旬の食材や高級食材を用い、四季折々の趣を映した和食割烹を堪能いただけます。 職人が一皿ごとに丁寧に仕上げる料理は、見た目にも華やかで特別なひとときを演出。 完全個室を多数完備し、2名様から11名様まで幅広く対応可能。 ご接待や会食はもちろん、誕生日や記念日にはメッセージプレートでサプライズも◎。 日本各地の希少な銘柄日本酒や日本ワインも豊富に揃い、料理との絶妙なペアリングをお楽しみいただけます。 全席喫煙可能、完全予約制ながら当日予約もOK。 大切な方とのひとときにふさわしい、極上の和食をぜひ「引算」で。
駅から近い
個室あり
喫煙可
クレカ決済可
飲み放題あり
おひとり様OK
オススメ度：100%
松竹梅から選んでコースをいただきます。 こころ屋さんの系列店みたいです！ 日本酒も種類豊富です。メニューには無い一杯数千円するするものも置いてあったりでした。 印象に残ってるのがボリュームがあるのに上品な味のカツサンド、 出汁でしゃぶしゃぶするぶりしゃぶ、 出汁茶漬けにして2度楽しめる〆の焼きおにぎり 行くたびに違うお料理みたいなのでまた行きます
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五感で味わう贅沢な和食
全国各地から厳選した旬の食材や高級食材を惜しみなく使用。一皿ごとに職人の技と季節感を映し、目で楽しみ、香りで誘い、味わいで感動を届けます。素材本来の旨みを引き出した料理は、舌だけでなく心まで満たされること間違いなし。特別な日や大切な方との時間に、こだわり抜いた食材の饗宴をご堪能ください。
料理に寄り添う多彩なドリンク
全国各地の銘酒50種をはじめ、生ビールやこだわりのハイボール、麦・芋焼酎まで幅広く取り揃え、料理との相性も抜群。山梨やイタリア、フランスのワインやシャンパン、オリジナルの梅酒・果実酒も豊富で、ソフトドリンクやノンアルコールスパークリングも完備してお待ちしております。
少人数から大人数まで対応できる落ち着いた和の空間
当店はカウンター席、ゆったりくつろげる掘りごたつ席を完備し、さまざまなシーンに対応可能です。カウンター席では料理人の技を間近に楽しめ、完全個室も多数ご用意しているため、接待や記念日、家族や友人との特別なひとときにもおすすめです。
| 店名 | 日本を食す 引算 にっぽんをしょくす ひきざん |
|---|---|
| TEL | 082-207-1712 |
| ジャンル | 居酒屋 割烹・小料理屋 和食 日本料理 |
| 営業時間 | [月〜金・土] ディナー 18:00 〜 24:00 ※店舗への電話が繋がらない際は、恐れ入りますが下記にお電話ください。 090-1184-9205 |
| 定休日 | 毎週日曜日 祝日が月曜日の場合日曜日営業 |
| 予算 |  ディナー：〜10,000円 ランチ：営業時間外 |
| クレジットカード |
|
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 広電１系統(宇品線) ／ 胡町駅 徒歩3分（190m） 広電１系統(宇品線) ／ 八丁堀（広島）駅 徒歩3分（200m） 広電１系統(宇品線) ／ 銀山町駅 徒歩5分（350m） |
| 駐車場 | 無 |
| 座席 | 19席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 全席喫煙可 全席喫煙可（紙・加熱式たばこ可） |
| 個室 | 有 |
| 貸切 | 可 |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/hikizan5568 | |
| 予約 | 完全予約制 |
| 利用シーン | |
| Wi-Fi利用 | 無 |
