伊勢海老鍋いろは 北新地

大阪 北新地 雑居ビルの中にあります。 『極み伊勢海老鍋コース』9000円 他に辛い出汁と薬膳出汁がありましたが無難な所で。 伊勢海老は6人前やからかなり目方がでかい 海老の胸囲は掴めないくらいでした。 ガリガリの女子の太モモくらいかな まずは、牛タンがきました。 卵黄の上から熱々の伊勢海老と松茸のとろみ出汁をかけて。おいしかったですよ。 まずは出汁をとります。 焼き金目鯛と鰤と伊勢海老でグツグツ出汁をとって。 野菜は6種類 白菜 椎茸 菊菜 ブラウンえのき ホワイトぶなしめじ 白きくらげ 野菜の中に 伊勢海老の身をしゃぶしゃぶ。 凄い肉厚でバチバチでした。 炙り白子も入れて。 クリーミーらしい（僕は食べてません） そして 金目鯛のしゃぶしゃぶ 鯛のしゃぶしゃぶ 宮崎県のもち豚しゃぶしゃぶ この3つも美味しかったなー。 追加:雑炊か麺か選べますが 雑炊にした〜。卵落として蒸らして。 かなり旨味が。 柚子シャーベットと熱茶で〆て。 かなり贅沢なコースでした。