初小豆島で手延べそうめん。そうめんといえば冷たいのをスルスルッと行くところだけど寒いのでにゅうめん600円。売店の奥に食事処があり、売店のレジで注文。札をもらって食事処に入る。カウンター6席と4人掛けと2人掛けのテーブルがひとつずつ。 細いのにコシのあるそうめんは喉越しよく、うどんのかけ出汁のようなうまい出汁。具は花鰹とワカメと薄焼玉子。花鰹がいい味だしてる。
写真と本文をすべて表示出汁が香る温かなにゅうめんでほっとひと息つける隠れ家食堂
売店の奥に併設された落ち着いた雰囲気の食事処では、コシのある手延べそうめんを熱々のかけ出汁で楽しむことができます。寒い日でも心まで温まる優しい味わいで、花鰹やワカメ、薄焼き玉子といったシンプルな具材が絶妙に調和。そうめん本来の喉越しと、しっかりした出汁の風味が際立つ一品です。少人数でゆっくり過ごせるアットホームな空間も魅力のひとつです。
