しゃぶしゃぶ・すき焼き懐石 後藤

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安藤 今日子

クリスマスランチ 鴨しゃぶ1500円（税込み） ・サラダ ・お造里 ・小鍋しゃぶ ・〆の蕎麦 ・香の物 ・デザート クリスマスを意識したサラダから 始まり、 お造りはマグロ・鯛・ヒラメ・サワラ 酸味の効いたあん肝のソースに 絡めていただく。 火をつける前から出汁の良い匂いが 充満。そのお出汁の中には蕎麦の実。 お野菜を入れて、鴨をしゃぶしゃぶ。 しっとりな鴨にお野菜を巻いて、 パクり。 〆のお蕎麦も自分好みに茹でて、 お腹を満たす。 鴨のお出汁が良い具合に出て思わず汁をすすり 身体も温まる。 デザートは水切りヨーグルト。 ギリシャヨーグルト様な 食感とコク。 これで1500円とは。。。 個室（無料）を用意して下さり、 嬉しいクリスマスランチ！ 店内には 薩摩切子が飾られていて 見応えあり。 1500円のランチのデザートに 薩摩切子が惜しげもなく使われていて 嬉しくなりました。 器も宮崎市在住の陶芸家のお作で、 お造りは3人別々の器だったので 全く違うお造りに感じました。　 余談。。。 ご一緒のお友達が東京出身の 方で、 先日の私の上京の話の中で、 彼女が、 「銀座は珈琲が1杯1200円」なんて、 話していたせいか。。。 彼女ったら、お支払いの時に 15000円を差し出しかかる。。 私、 「ここは宮崎、銀座ではないのよ」と。 大笑いでした。