和歌山市内にて 「貝出汁軍鶏ロック」900円 スープ:鶏魚介醤油+鶏油 チャーシュー:豚肩ロース大ぶり薄レア1枚 トッピング:アサリ4枚・三つ葉・海苔 麺:平打ちストレートツルモチシコ太麺 別の店に向かう途中に見つけて急遽方針転換して訪麺。券売機で迷いながら貝出汁をポチっとして着席。着丼すれば軍鶏の香りと美しいヴィジュアルに感嘆。濁りのないスープは軍鶏と貝出汁が融合して甘味を感じる透明感のある味わい。食感良く啜りよい麺も好みで大盛にすりゃ良かったと思いながら一気に完食しました。洗練されてます。 20230620昼 23'vol.96
写真と本文をすべて表示禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK























