難波 鉄板焼き Sublime

極上鉄板焼 難波　鉄板焼　Sublime さんで　ディナー

2026/8月 ども❗ お盆休み初日久々の友人とのディナー ミシュラン掲載店麻布十番スプリム とのコラボ店だそうな。。。 ご紹介いただいた友人に感謝❗ 先月の神戸バカンスホテル蓮以来の 高級牛肉と鮑のコース へぇ～同じ階のお鮨屋さんとも 同じ系列店なんだ❗ ☆クラシックコース お肉と鮑のコースか。。。 ・オードブルボックスから 　コースのスタートだ❗ 先ずはビールで乾杯～❗ 箱の中から季節の前菜のお出ましだ❗ 演出も良く前菜から美味しくて 期待大ちゃんだ❗ ・穴子と水茄子のミルフィーユ仕立 こんなさっぱりとした穴子は初めてだ❗ 夏アナゴ。。。良いねぇ～❤ おぉ～❗ 私達のサーロインと赤身肉と 鮑ちゃんだ❗ 活鮑。。。動いてるじゃん❗ 肉も旨そうだなぁ～❤ ・黒毛和牛赤身スライスと 　マッシュルームブイヨン 　しゃぶしゃぶ仕立て ほぉ～サマートリフ入りか❗ 絶品❗こりゃ～うんまぁーい～❤ 黒毛和牛とマッシュルームのタッグに サマートリュフ香りを添えている おっ❗ 活鮑ちゃんが鉄板で焼かれ ダンスを踊り始めたぞ～❤ バターソテーされた鮑ちゃん バルサミコソースでパクリ❗ くぁ～❤　これはくわぁ～❤　だ❗ やわらかっ❗肝も旨い❤　 焼き加減が抜群❗　玉乱～❤ この活鮑ちゃん。。絶品❗ よし❗　ここで倉吉シェリーカスクを ハイボールでいただきます～❤ ・サーロインと赤身 仕上げは　鉄板ブランデーフランベ❗ 其々をシェアしてもらった❗ 山葵・フライドガーリックをのせ 山葵ダシ醤油でいただく。。。 くぁ～❗　うんまぁーい～❤ 柔らかく口中でとろけるサーロインと 肉感も有るが柔らかい赤身肉 こりゃ～玉乱ですなぁ～❤ 鉄板焼って　やはり良いねぇ～❤ そこへ　飯はガーリックチャーハン 友人は　黒毛和牛の炙り寿司 （おいおい❗追加料金） でも、すげぇ～旨そうじゃん❗ 流石❗お鮨屋さんと同階コラボ店 赤だしも旨いなぁ～❤ デザートのシヤーベットをいただき だい・大満足❗ おいしかったぁ～❤ ごちそうさまぁ～❤

《なんば(大阪メトロ)》麻布十番にあるミシュラン掲載店監修の大阪難波店 食べログ『3.34』 【訪問】易しい 大阪メトロ地下鉄御堂筋線「なんば」駅から徒歩2分 【行列】予約可 平日19:00予約入店 【注文】おまかせコース ○Classic course￥13,500 ■前菜■ ～四季のオードブルボックス3種～ ・ホワイトアスパラのババロア 雲丹添え ・サーモンのシューサレ ・黒毛和牛のロースト ◎店名付いた可愛いボックスに入ったコンパクトな一口サイズの前菜 ■冷菜■ ・ホタテとアスパラのマリネ 菜園風サラダを添えて (ソース) サフランマヨ 赤パプリカソース ◎ホタテとアスパラを華やかな菜園に見立てたエディブルフラワーが食欲そそる品 ■スペシャリテ■ ・厳選黒毛和牛赤身肉 マッシュルームのブイヨン ～しゃぶしゃぶ仕立て～ ◎黒毛和牛にマッシュルームから丁寧に抽出したブイヨンをかけ、おかひじきを乗せ、乾燥マッシュルームを削りかけた逸品 ■魚介鉄板焼き■ ・蝦夷鮑の鉄板焼き (ソース) 香草バターソース バジルソース ◎鮑を鉄板で焼き、肝をバター炒めにし2種のソースで味変を楽しめる料理 ■野菜の鉄板焼き■ ・旬菜の鉄板焼き ◎旬の野菜、玉ねぎ、紅芯大根、万願寺とうがらし、茄子、ヤングコーンを鉄板で焼いた贅沢な付け合せ ■和牛鉄板焼き■ ・A5黒毛和牛サーロイン80g (ソース) 岩塩、自家製オニオンソース、本わさび、カツオ醤油、ガーリックチップ ◎サーロインor赤身から選択や増量出来るので通常サイズのサーロイン80gをミディアムレアで頂きました ■食事■ ・白米 なめこの赤出汁 香の物 ■デザート■ ・ミルクアイス ◎ミルクアイスにオリーブオイルと紅塩をかけてあまじょっぱく仕上げたデザート 【店内】38席 カウンター席、テーブル席、半個室あり Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #なんば #難波鉄板焼きSublime #ステーキ #鉄板焼き #マッシュルームブイヨン #鮑 #大阪鉄板焼き #なんばグルメ

ミシュラン獲得した麻布スプリムの味をなんばに! #難波鉄板焼きsublime カウンターと個室のテーブルがあり、会食にもデートにもピッタリ! 今回頂いたのは ●鉄板焼きSublime【Premium course】/20000 ・アミューズ 神戸牛のタルタル、雲丹とフレッシュキャビア 神戸牛のパテ 黒毛和牛のローストビーフ ・前菜 ヒラメのカルパッチョサラダ仕立て ・逸品 季節のスープ(オニオンスープ) ・鮮魚 活きあわびとオマール海老の鉄板焼き ・スペシャル 神戸牛の逸品(神戸牛の焼きしゃぶ) ・メイン A5黒毛和牛の鉄板焼き ・野菜 旬野菜の鉄板焼き ・食事 白御飯、香の物、赤出汁 +1000円でガーリックチャーハンに変更 +2000円で黒毛和牛炙り寿司(2貫)に変更 ・甘味 季節のムース 料理はどれも美味しく最高でした!スタートのアミューズが、コースの期待値を上げさせてくれるもので、特にローストビーフが美味しかった! 大好きな鮑とオマール海老両方食べれるなんて幸せ!鮑は柔らかすぎず、良い食感が残っており、肝ソースと合う!オマール海老は身が大きくてぷりっぷりっ!備え付けの焼き野菜も美味しい! メインのステーキと焼きしゃぶどちらも美味かった!特に焼きしゃぶはとろける美味さ 食事はガーリックチャーハンと黒毛和牛炙り寿司1つずつにしてもらいどちらも堪能!やっぱりガーリックチャーハン良いね(*^^*) 担当してくださったシェフの方も素敵な方で、楽しく過ごせました!

【難波 鉄板焼き Sublime】 《大阪難波》麻布十番のミシュラン掲載店とのコラボ店 食べログ『3.40』 【訪問】易しい 大阪メトロ地下鉄御堂筋線「なんば」駅から徒歩2踏ん 【行列】予約可 土曜予約で18:30入店 【注文】 luxuryコース￥16,500 ■アミューズ■ ・神戸牛のパテ ・神戸牛ローストビーフ ・神戸牛のタルタル 雲丹 フレッシュキャビア添え ■前菜■ ・ヒラメのカルパッチョ サラダ仕立て ■逸品■ ・野菜のクラムチャウダー ○キメ細かい野菜の旨みが嬉しい寒い日に優しいスープ ■鮮魚■ ・オマール海老の鉄板焼き アスパラガス添え ○オマール海老の身はプリプリでエビ味噌で作ったソースが抜群 ■スペシャル■ ・神戸ビーフ コンソメしゃぶしゃぶ ほうれん草 キノコのソース 黒トリュフ ■野菜■ ・旬野菜の鉄板焼き ナス 大黒しめじ 芽キャベツ さつまいも 蕪 ○新鮮な野菜は鉄板で焼き上げ更に美味しい仕上がり ■メイン■ ・A5黒毛和牛フィレ＆A5黒毛和牛サーロインの食べ比べ鉄板焼 ○食べ比べは焼き加減と3種のソースで頂きました ■食事■ ガーリックライス 赤出汁 香の物 ○牛脂を使ったパラパラの仕上がりは抜群 ■甘味■ 抹茶のムース (卓上調味料) 岩塩、オニオンソース、ワサビ、カツオ醤油、ガーリックチップ 【店内】38席 カウンター席、テーブル席、半個室あり Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #なんば #難波 鉄板焼きSublime #鉄板焼き #オマール海老 #神戸牛 #ガーリックライス #大阪ステーキ #なんばグルメ

昨夜はJr.２号の誕生日にステーキを食べに連れて行く約束を実行。 麻布十番で東京ミシュラン獲得系列が、先週から難波でオープンした難波鉄板焼スブリムへ。 オーダーは、スペシャルコース１８９００円。 先ず季節の前菜は、貝柱を包み揚げや胡麻豆腐ほか。 次は刺身。ヒラメ、トロの炙り。美味しい～(^_^)v 茶碗蒸し～ 黒毛和牛のローストビーフサラダ。 で、此処から焼きメニュー。 鯛とサーモンからオマール海老、甲殻類が大好きなJr.２号はプリップリのオマール海老にご満悦(^o^) この時点で結構腹がいっぱい(///∇///) で、黒毛和牛のサーロイン&フィレ。柔らかくて甘い、美味いわ～ もう食えんぐらい腹が苦しかったけど、〆の炊き込みご飯はイクラが乗ってて美味しそうなんで無理してゴックン。でも、赤だしは殆ど残してしもた。ゴメリンコ(;＞_＜;) でデザートのフルーツ食べて、コーヒー飲んで終了と言うか腹が既にギブアップ(///∇///) 店内は明るくて個室も有り、スタッフの接客も良し（いつも言うけどここ重要）。 美味しかった、ご馳走様でした～o(^o^)o スポット無いわ。難波３ー４ー１３味わいばしビル６階 #ステーキ #難波 #スブリム #sublime #記念日デートにおすすめ #ミシュラン