炭火焼鳥あら 別邸 縁

金曜日の晩にお邪魔しました。 大きめなコの字のカウンターとテーブル席が数ヶ所にあり、私達はカウンターに案内されました。 コの字カウンターの中心に少し離れて炭火の焼き場があり、そこで焼けた串がそれぞれの席に提供される仕組みになっているようです。 お肉はどれもジューシーでフワフワした食感で美味しかった。 刻んだいぶりがっこが混ざられたポテトサラダも美味かった。 そうそう、ビールの泡がきめ細やかでとても美味しくいただけました。 カウンター越しのスタッフ(アルバイトの学生さん)も気さくに話しかけてくれて楽しかった。 またお邪魔します。

2021年12月にオープンした【炭火焼鳥あら】さんの2号店。コの字カウンター席とテーブル席が4つ程度。カウンター席の1番奥に案内されてまずはキリン一番搾りプレミアムで乾杯。鶏刺し(1300円)とおまかせ5本(1400円)、大山鶏のもも肉の塩麹オーブン焼き(820円)を注文。 まずはお通しでしらすおろし。続いて鶏刺し。鶏刺しは柔らかですが、噛み応えがあり、自家製のタレで旨いd(^_^o) おまかせ5本は白レバーからフィレ、砂肝、椎茸、つくねと続きました。丁寧な火入れと工夫された味付けでどれも美味しい(o^^o) オーブン焼きは柚子胡椒と相性◎ 串は追加ではらみトリュフ(290円)を頂きましたがこちらも美味しかったです(^O^) 途中から日本酒に切り替え、最後はハイボールを頂きました。 お店の雰囲気も良くて色々な場面で使えそうですね！どうもご馳走様でした^ ^ #立川 #焼鳥 #カウンター席あり