島cuisineあーすん

島cuisine あーすんへ。ゆいレール小禄駅から徒歩5分程度。一軒家と思いつつ広い別荘のようなスペース。8人用の個室を贅沢にも4人で使わせていただいた。最初は甘さあふれる玉ねぎのポタージュから始まる。その次の島野菜が溢れんばかりにのせられたプレートは圧巻。目視だけで23種類はあり、島野菜をピクルスだったり生のものをソースと合わせて食べることができた。野菜に加えて野菜をキッシュに仕立てた物や島豆腐もあり楽しく心が満たされる。メインは今帰仁豚を使ったハンバーグでカカオのソースが使われている。豚のハンバーグはさっぱり&ジューシーで美味しい。ゴエミヨ3トックも獲得。

那覇マラソン翌日のランチは 事前予約の上「島cuisine あーすん」へ。 沖縄の食材で構成されるお料理たち。 とても満足です 今回はコースにしましたが、 「アマゾンカカオソースのハンバーグ」(メニュー名は不確か)も食べてみたい！ 〜季節のスープ〜 チラ汁 豚のチラ(顔)の肉、県産大根、県産薬草 〜前菜〜 県産旬野菜、イナムルチーディップ ディップ:イナムルチーとアンチョビ、豆腐、バターナッツ ゴーヤペペロンチーノ、からし菜のオムレツ ルッコラ、青パパイヤ、カーブチードレッシング 燻製ベーコン、にんじんしりしり、ピパーチ 〜メイン〜 やんばる産豚肩ロース、命草(ぬちくさ)のコンディマン 県産玉葱、パセリ、長命草 里芋グラタン仕立 シークヮーサー胡椒 台湾の胡椒(レモングラスの香り) 一口バラ肉 オリオンビールのソース 〜デザート〜 やんばる産シビ柿 ちんすこう、果汁85%柿ソルベ 柿とパッションフルーツのクーリ(ソース) マリーゴールド、柿の皮パウダー 島かぼちゃムース #ランチ #季節のランチコース #2970円 #島cuisineあーすん #小禄 #沖縄 #ゴエミヨ

［沖縄3rd-114］Retty初投稿【沖縄県】那覇市金城にある一軒家レストラン"島cuisine あーすん"ランチ時に入店し"今帰仁アグー スパイスタコライス"(1400円)"フーチバ クリームブリュレ"(600円)"アイスコーヒー"(500円) 創作感があって素材が今帰仁アグーや島野菜を使った見た目も豪華なタコライスですごく美味しかったです。 スープはかぼちゃを使ったスープで緑色の部分はかぼちゃの皮です。 デザートの"フーチバ クリームブリュレ"は、フーチバ(よもぎ)を使った完全創作デザートでアイスコーヒーとともに美味しくいただきました。 他のランチメニューは、アグーハンバーグやカレーなどでランチ・コースは前日までの要予約メニュー 住宅街の一軒家レストランで居心地のいい空間。 駐車場あり #沖縄 #那覇 #那覇市金城 #小禄 #沖縄ランチ #那覇ランチ #沖縄グルメ #那覇グルメ #島cuisineあーすん #あーすん #一軒家レストラン #タコライス #今帰仁アグー #クリームブリュレ #人生には飲食店がいる #Retty初投稿