LORE 和ビストロ NIHONBASHI

金曜日のランチ。 会社近くの金目鯛のお店へ。 2年半ぶりの訪問。 （振り返ってみたら2年半前は1800円でした） 金カツ金目重食べ比べ　2,300円 （金目鯛のサクサクフライと照り焼き） ・フラン ・洋風茶碗蒸し ・グリーンサラダ（自家製人参ドレッシング） ・レフォールソース西洋わさびとマヨネーズ トリュフ味噌 田楽味噌にトリュフ風味 ・コーヒー #ランチ #金目鯛 #金カツ金目重食べ比べ #2300円 #lore #ローレ #和ビストロ #日本橋室町

金目重いただきました。 いい値段はしますが、値段分の価値はあると思います。 味付けとしてはうな重のような甘辛いタレですが、鯛は皮目はパリッとしていてとてもおいしかっです。 サラダとフラン（洋風茶碗蒸し）も非常においしかったです。 次はきを金カツを頂こうと思います。

ぶらっとランチです。 金カツ(金目鯛のカツ)はシングルでも十分な量でした。　美味しいですよ。

金目カツに金目重！ 和ビストロでランチ 日本初！金目鯛のカツ 金目鯛をカツにしちゃうなんて贅沢すぎる♡ トリュフ香る♪ 金目重も♪ うな重じゃなくて金目重！なんだか新鮮 美味しいー！！！ グリーンサラダに、洋風茶碗蒸しフランも美味しい♪ 食後にコーヒー付き〜 デザートは混雑して待たせたからとサービスで♡ 巨峰シャーベット♪ 店員さんの対応も素晴らしすぎた！

「もう一度食べたくなる金目鯛をあなたに」 金目重という看板に惹かれて入店。 メニューだけ見ると和食屋かと思ったら ランチは和、ディナーは洋をテーマにした 二毛作ビストロでした。 金目重ランチセット　1,500円。 最初にサラダとビストロ風のフラン。 所謂洋風茶わん蒸しです。 三連の皿には漬物、マヨネーズ、山椒 メインのお重の蓋にはLOREのロゴ。 蓋を開けると、人参、南瓜、隠元、 パプリカ、椎茸、ヤングコーンの下から 立派な金目鯛のポワレが現れます。 皮目は香ばしくパリパリで、身は柔らかく ホクホクしてます。丁寧な調理です。 秘伝の30年熟成ソースはワイン風味で、深みの ある味わいです。ご飯のタレとしては若干甘い。 サラリーマンのデイリーランチとしては少し お高めですが、サラダ、フラン、スープ、 コーヒーがついて、加えて金目鯛のサイズ。 1,500円で十分満足感ありました。 もう一品の看板料理金目フライ。 こちらも俄然興味出てきました。 #ムロホンエリア #路地裏