沖縄出張1日目の宿泊先にて、ホテルに完備された和食＆沖縄料理のお店で夕食をいただきました。 ホテルのコンセプトに合わせ、 自社農場及び契約農家直送の安心安全で新鮮な食材を中心に、握り寿司や揚げたての天ぷら、鍋料理などの小鉢料理や和の数々がそろう和琉のビュッフェスタイルでの夕食でした。 飲み物を担当するスタッフに注文し、料理はビッフェスタイルで自分で取るもので、夕食でビッフェスタイルというのは驚きましたが、考えようによってはアリかと思いました。 そうそう、天婦羅は揚げたてをテーブルまで一人前ごとにスタッフが運んでくれます。鍋は具材を好きなものをチョイスし、テーブルにある卓上コンロに載せれば、あとは固形燃料にスタッフが火をつけてくれます。 デザートも多数用意されており、とにかく満腹状態になるまで食べ続けてしまいました('◇')ゞ
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