海空のハル

【札幌、ジビエを中心としたアイヌ料理が頂ける居酒屋】 札幌で何食べるか悩みジビエ案が出て伺ったお店です。 アイヌの伝統的家屋であるチセを模した内装で、 全て完全個室完備でとても良かったです。 最初はチェーン居酒屋っぽい感じかと思ったけど、 全然違った。 会食での利用なので写真はそんなにありませんが、 ヒグマやエゾシカなどのジビエを頂きました。 ヒグマは初体験だったけどそんなに好きじゃないかも。 エゾシカやイノシシの方が個人的に好き。 締めにもらった本日のオハウ（汁物）が最高に旨い。 謎に汁物なのに人気ナンバーワンなことに納得。 課金するとうさぎのすり身団子が入ります。 これも弾力があり鶏肉のような感じで美味しい。 なによりしゃけの旨味が溶け出したスープが最高。 二軒目で利用したのでがっつりは行かなかったけど、 コースも面白そうだったのでコース体験したい。 ごちそうさまでした。 #北海道 #札幌 #海空のハル #居酒屋 #個室完備 #チセ #チチタプ #ゴールデンカムイ #ジビエ #ひぐま #エゾシカ #うさぎ #オハウ

ゴールデンカムイ、聖地巡礼！北海道開拓の村、北海道博物館、サッポロビール博物館を回り、目一杯満喫した後、最後にこちらのお店へ。 アイヌの伝統的家屋「チセ」を模した部屋で、アイヌ料理を頂きました。トノトに始まり、チタタプ、オハウ、ルイぺなどの鮭料理、ユク(エゾ鹿)、ヒグマ、カモなどのジビエ、プクサ飯などを頂けます。部屋にはマキリなどのアイヌ工芸品もあり、手に取ったり、身に付けて写真を撮ることができます。 子供達はチタタプやユクの串が気に入った模様。家族全員でチタタプ(我々が(チ)、たくさん叩いた(タタ)食べ物(プ))して、ヒンナヒンナできました。 味は勿論ですが、滅多にできない体験をさせて頂きました。店員さんも親切で、色々と教えて頂きました。ご馳走様＆ありがとうございました。

札幌でアイヌ料理を楽しめます。色々と独特の料理があって、楽しい時間を過ごせました。料理の説明も丁寧にしていただき、良かったです。地酒もとても良い種類が揃ってました^_^

今回は北海道に行ってきました。 アイヌ料理を初めて食べたけど、呼び名も食べ方も違ってとても面白かったです。 熊や鹿や鴨のジビエは◎ 全て個室なのでゆっくり食事を楽しめます！ #北海道#肉#すすきの#ジビエ#アイヌ料理#個室#ディナー

チタタプしたんだ