兵庫県明石市 【西明石駅】 神戸市民のソウルラーメン！ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️チャーシューメン・1150円 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ★麺 細ストレート(極細寄り) ★スープ 豚足ベース ★焼豚 豚肩ロース(薄切り) ・ ・ ・ ▪️平日14:10頃、1人待ち 5分かからず店内へ L字カウンターで口頭注文。 5分程で着ラー。 大倉山本店に続いて2度目のもっこす！ 相変わらず盛りの良いチャーシュー！ チャーシュー以外何も見えない（笑） チャーシューの下には、ネギもたっぷり！ 中華そばは、ネギ山盛りですが、チャーシューメンはチャーシュー山盛り（笑） 麺を引っ張り出して麺リフトも 結構難しい(^^;; でもまぁなんとかそこそこ綺麗に引っ張れた！ ネギが結構絡みついてくる。 スープよりもとりあえずチャーシューを頂いてみる。 結構柔らかい。 大倉山本店で食べたものより美味しい気がした！ もっとパサついてたような気がしてたので。 スープは、コクうま！ 豚足、豚皮などをベースに野菜など煮込んだ無化調スープ。 醤油があまり主張してないのが特徴かな。 なので卓上調味料にて 味変も楽しめます！ ぱっつん系で長めの細麺も良き。 どちらかといえば極細ストレートと言っても良いくらいの細麺。 全体まとまりのあるバランスの良いラーメン。 子供から大人まで楽しめるラーメンですね。 まさしく「神戸のソウルラーメン」ですね(^^)v 美味しく頂きました ご馳走様でした。
駅から近い
禁煙
ランチ営業あり
