【純生カステラ専門店】 台湾発祥の台湾カステラをキミ(卵黄)とホイップ(メレンゲ)にこだわって進化させた「純生カステラ」専門店。中国地方初上陸。 事前予約をして、お土産用(ホール)と自分用(ハーフ)を購入。 ナイフ、フォークを入れると…「シュワッ」って音がします‼️ えっ⁉️ フワフワシュワシュワで、カステラというよりスフレチーズケーキの様な味わい。 一番の層は焼き目、その下の層はフワフワ、一番下の層はシュワシュワな3層構造のグラデーション。 新感覚で美味かった♫ 他にも、宇治抹茶と珈琲タイプがありましたが、焼き上がりは午後以降になるみたいです。 今のところ、大行列なので、事前予約をオススメします。行列を素通りさせていただけます。 #台湾カステラ #純生カステラ専門店
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