【大館の人気店出身のニボニボの新店】 <お店の立地や歴史> ・旧鷹巣町の中心部 ・九州ラーメン博多跡地 ・煮干中華あさりで修行した御方 <店内雰囲気、利用シーン> ・カウンター席と小上がり座卓 ・駐車場あり ・口頭オーダー <オーダーメニュー> ・肉煮干そば 1,000円 <感想> この日は、カウンター席に一席空きがあり、待ち時間なく席につくことが出来ました。 オーダーを告げ厨房を見ていると 寡黙な店主が真剣にラーメンに向き合う姿が凄く印象的に写りましたね〜✨ 待ち時間もあまりなく着丼したラーメン。 熱々のスープを頂くとぶわ〜っと口の中で良い感じの煮干し香が広がりましたよ。 甘みも感じられすごく美味しい煮干しスープですねこれ！ 麺は細ストレートの低加水麺で歯ごたえが良くこれも美味しいです！ 肉煮干しはチャーシューがすごい量ですがしっとりとした柔らか仕立てなので意外にペロッといけちゃいますよ。 「煮干中華あさり」とは違った感じでこちらもまた美味しいラーメンでございました <コスパについて> ・750円〜1000円 <訪問日時> 2021年9月25日(土) 12:00 #北秋田市エリア #鷹ノ巣エリア #秋田ランチ #秋田ディナー #秋田ラーメン
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