厨'S Kitchen

夜中のハイウェイでやつは〜♪ A本日の〜 鳥の〜と牡蠣フライ 料理は小粒でコスパは悪いが味はすこぶる良い。 #丁寧に作られた #カウンターで距離縮まる #癖になる逸品 ワンオペ店主の毒舌付き #次回はBのハンバーグかCのステーキかなぁ ビッグフライｫォタニーさん、源田から〜の佐藤てるから〜の森下HRで来たー！と思ったけど、ベネズエラが一枚上で強し。 さぁ次はドジャースとワールドカップサッカーだ！！！

【小さなビストロの定食みたいなランチ】 谷津駅からのびる歩行者メインの道路に面したビストロ。 緑あふれるのんびりした小路に面した、シンプルながらおしゃれな店内。 完全にオープンなキッチンで、厨房からは客席全体が見渡せるつくりになっています。 ランチに注文したのは、北海道産秋鮭と牡蠣のムニエル カプリス風（1430円）。 これがフレンチのランチであることを忘れるほど、見事な定食風。 味噌汁に見えるものも、ブイヨンの旨味しっかりスープ。 小鉢に見えるものも、さっぱりとした前菜。 メインプレートも、フレンチドレッシングのサラダと焼き野菜が添えられています。 そしてメインの鮭。 カリッカリな皮とホクホクな身のコントラストが感じのいい焼き加減。 表面のカリカリ感はムニエルならでは。 添えられたソースはケッパーが入る濃厚なもので、少しだけでも充分なアクセント。 添えられた牡蠣もムニエルで旨味がさらに凝縮され、豊かな磯の風味が広がります。 これは美味しいですね！ カトラリーも各種用意されていますが、使ったのは結局お箸。 こうなると、もう完全に定食ノリですね。 洋食な料理が並んでいても、全く違和感なかったです！

「厨's Kitchen」さんに伺いましたぁーヽ(´∀｀●)ノ 前から気になっていたこちらのお店✴️ あ、登録はされているけど初投稿(°▽°) 奥のカウンターが空いていたので案内されたので座ったらそ電波が全く入らないー‼️Σ(･ω･ﾉ)ﾉｵｰﾉｰ セレクトランチで ・豚ひき肉の味噌トマト煮 ポムピューレグラタン ・鰈のムニエル ケッパーとトマトのカプリス風 の２品をチョイス 1290円 ライスとスープでお願いしました(o^∀^o) しかーし シェフ１人で接客とお料理をされているのでてんやわんやですね(￣▽￣;) オーダーはシェフがお声掛けしてくれるまで声掛けちゃいけないスタイルだなぁーと思い待ちつづけましたー(笑) この日暑くてお水も着膳した時にお願いしてやっとこ持ってきてくださったくらいにてんやわんやﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ お料理は ひき肉のグラタンもとても美味しくてじゃがいもでボリュームアップだし✴️ 特に鰈はふっくらと火入れがされていて 皮目はパリっとしていて最高でした❤️ ケッパーも良い具合の主張で ソースも最高ー‼️ 添えの野菜のソテーも最高な焼き加減で…。ヽ(o´3`o)ﾉ 小鉢のフキも洋風に煮てありとっても美味しいー(￣￢￣) スープも控えめな塩加減で。 メイン２品は結構強めな味加減かと思う。 でも本当に美味しい! ただもう少し気遣いが…⁉️ 皆さんにだけども…。 言い方とか微妙に感じる人は多いかもー と思ってしまいました☺️ 料理人さんには多いタイプかな? 職場にも多かったー(笑) でも本当に美味しいのでまた違うお料理を電波の入る席で食べてみたいです❤️ ご馳走様でした(*´□｀)ﾉ #厨'sKitchen #セレクトランチ #ビストロ #グラタン #ムニエル #谷津