和灯

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eiichi T

• 天ぷらぶっかけ蕎麦

#天ぷらぶっかけ蕎麦 無料券使用限定の様で メニューには【冬の間は提供出来ません】と表示されていました。 またまた奥さんが悩み始め「父の天ぷら…」でいいよと言うので、 僕は鴨南か牛蒡かき揚げ蕎麦にしようとすると 「やっぱり穴子が食べたい」と 穴子天ぷら単品と、ざる蕎麦に決定。 僕は選択の余地無く無料券使用です。 最初に僕だけ生ビールを頼んだのですが テーブル脇にあった日本酒のオススメを見せながら「これ飲んでみてよ」と言うので従いました。 どうやら感想を聞いて興味が湧けば入手して 家で飲みたいらしいです。 日本酒飲むならと、玉子焼きも注文しました。 三重県の寒紅梅酒造の季節ものと書いてありました。 最初の甘い口当たりは直ぐにキレに変わりフルーツ系の香りと爽やかな後味が来て、最後に甘みが残るという感想を語ると、「ほぉ〜いいね♪帰ったら注文するわ」と言っていました。 僕には少し甘いので、美味しいけれど好きな味では無く 奥さん用になると思うので四合瓶を幾つか買えば？とだけ言っておきました。 穴子天は「1本で出すか、それとも切って出すか」 と店員さんが聞きに来る途中で奥さんは「1本で！」と言っていました。 単に1本揚げを見て満足したいだけで、かぶりつくわけでも無く箸でサクッとカットしていました。 ざる蕎麦には刻み海苔が掛けられていると思っていましたが、こちらの店では「もり」メニューが 無かったので素直に【ザルの上の蕎麦】という感じの様です。 僕のぶっかけ蕎麦には大海老、南瓜、椎茸、大葉、茄子の天ぷらが載っていました。 海老天は奥さんにあげてしまったので、どんな海老を使っているのかは分かりませんが 特に何も言われなかったので歯応えのある様な高級なものでは無いと思います。 前回と少し違うなと思ったのが【蕎麦】です。 前回はコシと、プツッと切れる「二八的」蕎麦でしたが 今回はツルッとモチっと伸びる様な「半生」で売ってそうな冷麺に似た口当たりと喉越しでした。 個人的には前者の方が好きですので、少し残念な 気持ちもしますが これって温かい蕎麦には合う筈なので 鴨南が良かったなと思いました。 南部市場の飲食店の中では焼肉屋と共に 【美味しい店】ですので今後も訪問します。

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eiichi T

• ガリと酢飯
• ガリ写真は保存して同じ轍は踏まない

#ガリと酢飯 南部市場での買い出しを終えて車の中にある クーラーボックスに詰め込んだ後、今日は行こうと思った店(席がソファのプレート料理が有名)が休みだったり、開店時間(1〜100辛のカレー屋)が遅れていたりで、 「海老味噌の跡がつけ麺舎鈴になったんだね」 と言っただけですが「興味ない」と言われ 私なりに迷った末【和灯】さんへ。 軽く食べてパンケーキ屋さんというプランです。 店内は一つ残ったテーブルとカウンター以外は満席の11時15分。 11ヶ月振りに訪問かと思います。 メニューが見づらいというか、よく分からないので店員さんにあれこれ聞くと とても親切な、客に寄り添う提案をしてくださいます。 テーブル端の刺身メニュー（定食または丼)というメニューがあるので「この中から選ぶのですか？」と聞くと、 「全種類入っているんですよ」と教えてくれたので 「じゃあ丼にして、お蕎麦を単品で…」と決めると 「それなら量は少し減りますが、こちらのセットでしたら蕎麦も付いてお得だと思います」など 有難いアドバイスをくださいました。 カミさんも色々提案してもらっている様でした。 私は、その店員さんの接客にすっかり気分が良くなりビール、日本酒の【五凛】、だし巻き玉子等も追加しました。 また、カキフライ定食の【定食無し】も快く応じてくれました。年中食べられるのは嬉しいです！ だし巻き玉子は良い塩梅に甘さと塩気が混在していて酒のつまみになりました。 私自身蕎麦打ちもするので 手打ちでないのは分かりますが、良い意味でツルツルもちっと歯応えもあり美味しいのです。 「この蕎麦美味ぇなぁ」と私が独り言を言うと カミさんが「この前来た時も同じこと言ってたよ」と言っていました。 やっぱり私は食にはブレないんだなと disりではなく褒め言葉と解釈しながら食べました。 海鮮丼の刺身はどれも新鮮で美味しく、先程のだし巻き玉子とは違う玉子焼きで良いなと思ったのですが、ガリと酢飯は謎味です。 それまでも時折首を傾げていたそうですが、ガリを口に含んだ瞬間の私の悲しげな顔に気付き、 ちょっと頂戴とカミさんが食べると私の意見とは 少し違い、 「甘酢じゃないのね、何かのフレーバー酢？それにチューブのおろし生姜足しちゃったみたいね」 私は醸造酢とレモンコンクではないかと読んだのですが。 酢飯も同じ味なので、試しにカミさんの空いている小皿に少し盛ったら「やめてよ！私のご飯の余韻が消える！」と怒られました。 きっと穴子天丼は美味しかったのでしょうね。 裏山。 #ガリ写真は保存して同じ轍は踏まない

• パン
• とんかつ
• ケーキ

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Shin Sekiguchi

南部市場のブランチ内にある蕎麦屋さん。 コストコの帰りに寄りました。 蕎麦屋ですが、和食のご飯メニューもけっこうあります。　小天ぷら丼のセットを注文。 見た目より、ご飯の量があります。 蕎麦の麺は細くて少し縮れた感じ。 蕎麦より天丼が具沢山で美味しかったです♪

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eiichi T

• 南部市場らしからぬクオリティの高さ
• 蕎麦が美味かった

一年ぶりに訪問しました、平日11時50分。 そういえば隣のカレー屋さん、榎本加奈子さんの店のままかもしれませんが、店名は変わっていました。 さて注文したのは 僕が刺身定食と大根おろしたっぷり蕎麦 天ぷら好きなカミさんは 和灯御膳の味噌汁(ご飯の代わり)です 初めに刺身定食がきたので。食べようとしたら その後直ぐに和灯御膳と蕎麦が来たので お盆を入れ替え蕎麦から食べる事にし、 刺身は「食べたいだけ取っちゃって」と あげることにしました。 【おろし蕎麦】 つゆは思ったよりも濃いので、大根おろしが足りるのかなぁと心配になりましたが、カボスと 新そばの香り高い孤高の存在感が全てを打ち消してくれる美味しさでした。 今だけなのかもしれませんがオススメです。 なお蕎麦湯は薄かったです。 【刺身定食】 わらさ、きんめ、ひらめ、鮪、ブリなど随分と豪華なラインナップで、養殖を使っていない点が素敵です。 真ん中の小鉢にのるぶつ切りブリは、 先ほどのカボスの効いた濃いめの蕎麦つゆを少し混ぜると美味しかったです。 テーブル席5卓、カウンター6名程度の こぢんまりとした規模ですが、 厨房に男性3人女性2人とホールに女性2人という7人体制のスタッフがキビキビ働く様を見るだけでも信用できます。 予約もできる様で、他のお客様が外に並ぶ中 車椅子を押す3人客を親切に案内していました。 複合商業施設内の店でも対応してくれる店があるんですね♪ こういう店なら今度親を連れて来たいです。 #南部市場らしからぬクオリティの高さ #蕎麦が美味かった

• 海鮮料理

Yuuichi Muratake

買い物がてらのランチで初来店。作りが丁寧なのか、料理が出てくるまでちょっと時間掛かりました（笑）しかし、日替わり刺身定食...なかなか良い！手書きメニューの皿のドコになんの魚か示してるのが面白い！産地の記載も有りでリピ確実です♪