中華料理 大華

千葉県船橋市の住宅街に構える町中華屋さんです。到着はオープンの11時過ぎ、店内は常連客でほぼ満席でしたが一テーブル空いていたのでギリギリ入店できました。注文はあらかじめ予習していたニンニクチャーハンを大盛りで。あとはお隣の人が食べていて美味しそうだったエビチャーハンとサイドメニューからギョーザとシューマイというラインナップにしました。最初に運ばれてきたのはギョーザで比較的粗めの餡だったので肉汁ジューシー。そしてお待ちかねのニンニクチャーハン、たまり醤油の様なコク深い味わいにホクホクしたニンニクが所々に感じられ、パラパラ具合が絶妙な絶品チャーハン。続いて運ばれてきたエビチャーハンも同様にパラパラチャーハンベース、味付けは比較的しっかりめでプリプリのエビの存在感が際立っております。最後にシューマイですが、熱々で肉肉しく、和からしを効かせて頬張ると至極の味わいでした。全部美味しかったです、ご馳走様でした。

ネギみそラーメン✕2と餃子とニンニクチャーハンとチャーシューメンー注文。大人3人。昔ながらの素朴な味。美味しいです。チャーシューは絶品。

2023/8/17再訪しました。 えびそばを注文。プリプリの海老が美味しいですね。但し、やたらタケノコが多いです。タケノコ嫌いな私には、評価下がりますねー。もう少し白菜なんかも入れて欲しいですね。スープは、まあまあかな？ #町中華

前から気になっていたお店です。まずは基本のラーメンとチャーハンを頂きました。ラーメンはカツオ風味のスープですね。鶏ガラスープ派の自分としては、チョット残念。チャーハンは、町中華らしい旨さですね。パラパラでありながら、しっとり感もあります。メニューを見る限り、半チャーハンは無いみたいですね。次回は、タンメンあたりを攻めてみます。 #町中華　 #船橋市