鮨 いしばし

茨木市内の鮨の人気店です。 本日2回目にして酒のあてから 亭主おまかせコースで、 スタートしてもらいました。 イクラ＋ウニ＋毛蟹の小鉢丼、 明石蛸の煮凝り、 蓮子鯛の白子炙り、 しょっ子のなめろう、 マコガレイの刺身とその肝刺、 アコウ刺身、 坂越の蒸し牡蠣、 富山湾白エビの昆布締め、 新潟甘エビのエビ味噌とエビ卵添え、 三河湾産たいらきの磯辺焼き、 などをアテに、、 而今の純米無濾過をいただき、 久々に最高の夜でした。 特にしょっ子のなめろうは、 お酒に合うんです。

赤穂坂越の蒸し牡蠣にマコガレイ、肝添え、 アコウ、甘エビの漬け、白海老昆布締め、 たいらきの磯辺焼き、蓮子たいのキモ焼き、 しょっ子のなめろう、 毛蟹とイクラと馬糞雲丹の プリン体丼、いただきました。

瀬戸内のマコガレイ、シマアジ、アイナメ、 本鮪赤身、中トロ、大トロ、トロたく、スミイカ、 コハダ、子持甘エビ、サヨリ、さわら、宮城の赤貝、ヒモ、毛蟹、紫ウニ、ニハマクリ、アナゴ、イクラ、塩穴子、ツメ穴子、で20カンコースでした。 大変美味かったのは、当然ですが、 今回は他の客様が、呑んで居ましたので、 少し肩身が狭かったのは、 否めませんでした。 また出直して予約です。 また改めて来ます。