アメリカからやってきた友人家族と一緒にNIPPONIA HOTEL大洲城下町に宿泊。夕食は、大洲城が目の前に見えるこちらのレストランで。地元の食材をふんだんに使った、こんな美味しいフレンチが、大洲で食べられるなんて！食事と負けず劣らず、スタッフの皆さんの接客も素晴らしい。 二泊したので、写真は二日分です。
0120-210-289
口コミ(3)
オススメ度：100%
城下の古建築で味わう治産食材のフレンチ @大洲 歴史的建築物をリノベーションしたフランス料理店。 既存の素材を極力活かそうとするインテリアデザインの試みが新しい。 風でカタカタと音を立てるガラス戸の向こうにほライトアップした大洲城が見える。 この独特の景観にはタイムスリップしたような不思議なスリルを感じる。 城下町に点在する武家屋敷や町屋を客室にしてその一群をホテルとして営むNIPPONIA。このレストランはそのホテルのメインダイニングでもある。 料理はとにかく、美味い。 そして美しい。 砥部焼という地元の文化をモダンに昇華させたヨシュア工房。全ての差や皿や器にはその作品が使われている。 地元の食材や郷土料理をその個性をしっかりと残しながらアレンジする洗練さには感動を覚える。 宇和町卯之町で手に入れた熟成純米酒を合わせて浸る。イイね。 一つ気になったこと。木造の板の間を歩くスタッフの足音は料理の雰囲気を壊してしまう可能性あり。古民家改修の課題だが、工夫できるはず。 ◆前菜 サワラの炙りと蕪 柚子の香り ◆椀 菊芋のポタージュ ◆ニの皿 甲イカのイカ墨リゾット ◆魚 サバフグの変わり揚げ 春菊のソース ◆肉 愛媛牛のロースト カラフルにんじんと共に ◆飯 鯛めし ル・アン風 ◆デザート いちごのクレームダンジュ ミニャルディーズ
古民家を再生したホテルにあるレストラン。 レストランだけの利用もできるそうです。 愛知県大洲の大洲城の目の前のロケーションで地元の食材を生かしたイノベーティブフレンチがいただけます。 宿泊施設を期待して選んだので、正直料理は全く期待していませんでしたが、びっくり美味しかったです。 フォアグラの焼き方とか好きな焼き方でしたし、前菜の鯖のしめ方や味付けも美味しかった。 地酒も珍しいのもあっていただいてきました。 器も愛知県の砥部焼。美しい。 サービスは大阪の企業がマネージメントしているので都会的できっちり。 のんびりした大洲に泊まりがけでゆっくりしに行くのにぴったりです。 #四国 #ホテル #のんびり #地産地消 #地酒
LE UN / NIPPONIA HOTEL 大洲 城下町の店舗情報
基本情報
| 店名 | LE UN / NIPPONIA HOTEL 大洲 城下町 るあん にっぽにあ ほてる おおず じようかまち |
|---|---|
| TEL | 0120-210-289 |
| ジャンル | フレンチ オーベルジュ イノベーティブ |
| 営業時間 | [全日] 17:30 〜 22:00 ディナー:17:30〜22:00 LO20:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜15,000円 |
| クレジットカード |
|
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR予讃・内子線 ／ 伊予大洲駅 徒歩15分（1.2km） JR予讃・内子線 ／ 西大洲駅 徒歩20分（1.6km） JR予讃・内子線 ／ 伊予平野駅（2.9km） |
座席情報
| 座席 | 22席 |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| ペット | 不可 |
更新情報
- 最初の口コミ
- Shigeo Matsuda
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