元々『三日月軒 中町店』に行く予定でしたが 臨時休業で行く場所に迷ってたところ 中町店の女性店員さんから 「良かったらお兄さんのやってる 緑ヶ丘店の方に行ってみて！」 という流れからこちらへ来ました(￣∀￣)♪ 三日月軒自体は『大来軒』で修行した方が 1956年に創業。 酒田市内含めいくつか支店がありますが お店によって少し味も違うようです。 現存する三日月軒の中で1番古いのは中町店。 そして1番新しいのがこちらのお店。 店主は東京の『九州じゃんがら』で勤務後、 酒田市にある『花鳥風月』で勤務しこちらを立ち上げたようです！ 「中華そば 小」¥600 山形県で食べ歩いて初めての食券制です。笑 スープはキリッとした醤油に 酒田ラーメンらしい魚介の出汁感が強い(^^) 今回酒田市内で食べたラーメンの中で 1番醤油の味が強いですが素材の旨味もしっかり感じる良バランス。 プリッとした歯応えの良い中太ストレート麺も美味！ 東京での勤務経験があるからなのかは分かりませんが 東京醤油のようなキレもありつつ 綺麗にまとめられた美味い1杯に大満足です^ ^ #山形県 #酒田市 #ラーメン
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