大釜もつ煮・串焼き 五右衛門 熊谷駅前店

熊谷へ出張だったこの日✨ すっかり遅くなってしまったので、温かい熊谷うどんでも引っ掛けて帰ろうかな！と思いGoogleマップを検索してみると、「大釜もつ煮×串焼き 五右衛門 熊谷駅前店」さんを発見 居酒屋さんなので少し遠慮しつつ、「うどん１杯だけなんですけど、いいですか？」と聞いてみると、「全然いいっスよ！」との嬉しいお返事✨ その一言だけで気持ちよく入店できるのって、本当に嬉しいですねぇ。 駅前という立地もあって店内は賑わっていましたが、スタッフさんはニコニコ元気で居心地の良い雰囲気でした ◆お通し（税込３００円） 今回は辞退しましたが席料なのでお支払い あとから思うと、どんなお通しだったのか少し気になりました。 ◆かすうどん（税込５９０円） 注文を受けてから丁寧に作られるので少し待ちますが、そのぶん運ばれてきたのはアッツアツの一杯♨️ 「かすうどん」は大阪あたりの名物で、牛ホルモンを素揚げして余分な脂を落とした「かす」を使ったうどんです。 熊谷まで来て関西系のうどんを頼んでしまいましたが、それもまた旅の面白さですねぇ(ノ∀｀) まずはお出汁をひと口。 「つゆ」ではなく「出汁」と呼びたくなるような、澄みきった優しい味わい✨ トロロ昆布の旨みもたっぷり溶け込み、ホッコリ温まります。 うどんはもっちり食感で食べ応え十分 熊谷うどんではないのかもしれませんが、そんなことは気にならない満足感です。 そして主役の「かす」がスバラしい 思いのほかたくさん入っていて、むっちりもちもち。 噛むたびに旨みがジュワッと広がり、優しいお出汁との相性も抜群です✨ 脂っこさはなく、スルスルと最後まで美味しくいただけました。 居酒屋さんの〆メニューとは思えない満足度で、出張帰りの疲れた体にも染み渡る一杯でした 今回はうどんだけでしたが、魅力的なお料理やお酒もたくさんあったので、次回はゆっくり腰を据えて楽しんでみたいですね 熊谷駅周辺はまだまだ美味しいお店がありそうです。 次回こそは「熊谷うどん」も堪能したいと思います。 ご馳走さまでした✨

モツ煮は豚モツがたくさん入って美味。もつ焼きも新鮮、締めのかすうどんは初めて食べましたがサクサクのかすがいいアクセント。たまに食べると焼きとんは美味。