田中商店

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t.ozawa

昨年2月にオープンした奥能登珠洲のラーメン店「田中商店」さんが10月6日に閉店してしまうと聞いて、食べに行ってきました。珠洲に用事がある時は絶対に寄ろうと思っていたのですが結局機会が無く、閉店を聞いて慌てて行く次第となってしまいました。 開店時間少し前に着くと、行列は10人程度。カウンター5席のみの小さなお店なので、少し待つ事に。開店後も次々とお客さんが来て行列が延びていたので、人気の程がうかがえます。 席に着きチャーシューメンをオーダー。スープは動物系と魚介系のどちらが勝ってるわけでもなく程良いバランスで深い旨味。自家製という太めの麺も存在感があり美味しいです。そして何よりチャーシューが素晴らしい！。しっとり柔らかく肉の旨味を堪能できる部位と、脂の旨さを感じられる部位の2種類のチャーシューが合計5枚も入っていて（しかも大きさも厚さも抜群）、チャーシューメンにして大正解でした。 こんなにリーズナブルで美味しいお店が閉店してしまうのは残念ですね。